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王爷,请用膳

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8春江水暖鸭先知(1 / 1)
保证你吃了还想吃。可是要做到不显山露水,按照比例,就可以把用盐去掉部分水分的三样蔬ຒ菜放进去密封了!

可尼玛这从来没尝过的小雏子本来也啥也不知道。一份半的醋,偶尔想起以前的日子,半分的酱油!

宫晓咏现在恨不得把生鸡肠子都吃了。于是马上抄起手里的刀。“等我做出来你就知道了。

不过好歹也算是有了!把这些东西,但做还是要做的。又赢过其,将三份糖,其实崔西这,那才是生不如死,以及两ä份清酒都倒进一个ฐ瓷罐子里,然后在里面放上八角,桂皮,香叶和紫苏籽。”

虽然是作弊,还得在那ว些御膳房的御厨们所做的宴席菜品中不至于太è。

木祥乐呵了,赶紧去门外唤宫晓咏。当然他顺便也是要震一震这个自持厨艺不俗的崔西。让他知道知道,自己以前手下的碎催都比他强!想惦记咱家的厨管太监一职,也๣配!

宫晓咏真恨。在心里把木祥骂了个六门到底,可事情还是得做。奴才这玩意儿,真是毫无自主权的存在着。

木祥看着宫晓咏这邋里邋遢的样子,顿时就气不打一处来。“混账的东西。今天就算不是你当值,也不能ม这么เ没规矩不是!瞧你这衣服,这裤ไ子,这鞋,再看你这一脑แ袋的乱毛!万一督总管突然巡查,你不是要打咱家的脸了!!”

钱美人自然明白宫晓咏的意思,于是点了点头:“既ຂ然如此,名字什么的也就不用写了。你只要知道,做好了,我能保你离开御膳庭下厨,进入御膳房。做不好,想必你也๣没有什么出头之ใ日຅了。”至少她相信宫晓咏不会做出难以入口的东西,只要是出其不意的,便不会有大错。就其他宫里打探来的消息,实在是毫无຀新意可言。

你特喵的不就是因为ฦ这个才威แ胁老子的么เ!你还真以为我相信你是欣赏我的手艺啊!宫晓咏内心愤慨吐槽着。好在他昨天晚上碰掉了一本唐诗三百首,翻开的那一页ษ突然让他有了灵感。不管味道如何,意头和意境是绝对上佳的。而且他相信,宫里的这些小厨房的厨子们,绝对不会有人能想到这样的菜色。虽然他不是特别相信那些太监宫女打听来的消息,但大体上也不会有啥差别,这站在权利ำ至高顶端的人们,还不是以贵为好。

第二天,邢翊鸿上午就进了宫。本来是打算给太后请安再坐一会儿母子二人聊聊天,没想到เ正赶上几个太妃也过来给太后请安,这些中老年妇女话匣子一开,就开始在他的家室上聊了起来。弄得邢翊鸿真是如坐针毡一般。

尤其是喜太妃,那ว副阴阳怪气的嘴脸真是看多少年都会觉得厌恶无比。还以为自己不知道当年母妃的死因呢,一个劲儿地哀惋着,说什么自己命苦,八岁的时候就没了亲娘,幸亏太后当年心慈亲自抚养自己云云。

如果有可能,他绝对会上去给这个女人一刀已报杀母之仇。不过他不是那ว愚蠢之ใ辈,母妃之死虽然是当年喜妃所为ฦ,但也可算得上是咎由自取。害人害己,自己实在不必翻出来再惹丑事外扬,倒让母妃泉下不得安生。如果说小时候是因为知道自己没有能ม力对抗喜妃才不得不忍,现在十年过去了,就是让他自己动手他也不会去那么做了。

害人者终会害己。这是母妃去世之后,师父让自己牢记的一句话。报应这种事情,从来只会迟到,而不会不到。在这后宫当中,所有人都是跟前朝有着千丝万缕的联系,牵一发则ท动全身,并不是所有人都能一辈子保护好这份平衡。更尤其老六邢翊昌这种从来都不安分的人。喜太妃在做妃子的时候就一直想坐上皇后的宝座。如今也一直巴๒望着太后的尊位。这几年真是没少跟朝中一些人勾搭连环。所以这结局,他只需要等着瞧就行了。自己动手,岂不是傻人所为ฦ。适当的时候巧妙地出一点点力也๣就足够了。

皇上在得知邢翊鸿的状况之后,赶紧ู叫人把五弟给叫了过去,正好赶上中午,名头就是叫他过去陪膳。

对皇兄这种仗义的行为,邢翊鸿那是相当感激的。如果抛去邢翊鸿当年被议储的事情不提,邢ฦ翊鸿和邢翊策之间的兄弟感情一直相当深厚。所以在这次最先封王,也๣不能不说是皇上在担忧之种夹杂着一点儿私心。“五弟,也就你还能ม守得住她们的言行。每次她们都去请安,母后都会头疼半宿。”

坐在皇兄身侧,邢翊鸿实际上是不怎么放松的。如今兄长贵为皇帝,早就不再是当年那个ฐ带自己到瞎跑的二哥了。“那也是没法子的事儿,皇兄也知道,现在连六弟都有几房侍妾了,就臣弟府中没有女眷。诸位太妃也是替臣弟操心。”

邢翊策放下酒杯:“说起来,五弟你身边的确是少一个能贴心照顾你的人了。”

邢翊鸿一笑:“皇兄也๣不是不知道。小弟我跟三皇叔一样,对女子完全没有兴趣,宫外传的那些事,都是掩人耳目而已๐。所以这婚事,还请皇兄多担待一二,臣弟感激不尽了。”

邢翊策一笑:“喜欢归喜欢,没有子嗣总是对不起列祖列宗的。朕虽然不想勉强你,但你也要尽孝道才是。”

“这可真是让臣弟为难呐,不然找一天让莫太医给臣弟开一副药试试?”

邢翊策微微皱了下眉头,但随后无奈地笑了:“你呀,真是自小就被父皇和母后宠坏了。也罢,若是你想开了,这也不失为一个法子。来,尝尝这御膳房心制ๆ出来的翡翠鱼方如何,有没有你在宫外吃的那些民间食物来的新鲜ຒ。”

皇宫的家宴通常都是在前宫的延曦阁,不过今天因为要现场让厨子们制ๆ菜,就把地点改到了御花园。

邢翊鸿看了一眼御花园现在的模样,真是感慨皇兄这次为了这场庆祝๩的家宴真是大费周章了。不过其中恐怕有一半是为了安抚后宫这些女人吧。果然,做皇帝ຓ是最可怕的事情了。

跟这些主子们不同的是,各宫院的厨子们早就已๐经在各自的临时灶台前忙活很久了。几乎是从早ຉ上就开始准备起了晚上这顿宴会。不知道是谁想的主意,还把这些厨子们都给用屏风给隔开了,除了对面的,自己左右这些人都做了啥还真是瞧都瞧不见。宫晓咏觉得,这宫里的人一定是娱乐่生活太乏็味了,才会想出这不正常的宴会方式。但他也๣不得不承认,这的确比千篇一律的歌舞弹奏要好玩儿得多。人嘛ใ,谁不乐意弄点儿刺激呢。

今天宫晓咏要做的是两道菜,不过名字却只有一个。

头一道是汤品。用得是新า鲜的江鲫和御花园中ณ现采的玉兰做主料é。做法简单之极,其实就是用清汤将码好味的鲫鱼炖出奶白色的汤汁,再将熬到เ软烂的鲫鱼,连同锅里的葱姜蒜什么都一并捞出,只留แ浓郁๗的鲜鱼汤。最后再把鲫鱼肉和新า鲜瑶柱搅打出来的鱼丸ฤ下到เ鱼๠汤当中ณ,盛碗之ใ后在上面撒上切了丝的玉兰花,整道菜不但营养丰富,还最符时令,关键是味道鲜美之中还有隐隐的花香。而且玉兰花还有消เ痰、益脾、和气的功效,虽然分量少了一些,完全没有食疗的效果,可架不住新า鲜有雅趣儿不是。

第二道菜比头一道还简单。这是宫晓咏在一个古食谱里学到的点子,当然也就跟原来食谱的菜色不同了。

原菜谱里用的是鹅,不过他给改成了鸭子。其实在恒朝,吃鹅的人很少,一来是没有人蓄养,二来也是因为ฦ鹅肉长老之后做不好就会难以咀嚼,所以就算是让他遵照古方来做,他也没那么เ能耐。何况鸭肉是很不错的食材,虽然油脂多了一点儿,但他这么做了之后,吃的时候也就见不到多少油了。

把收拾干净的成鸭里外抹上香油,再把茴香、八角、葱段、香叶用作弊的啤酒揉和到一起,然后填进鸭肚子里。再用韧葱把鸭子身体捆紧,于鸭皮上刷啤酒和蜜汁水,再放到大个的铜罐当吊放。罐底放入一层鸭架子浓汤。最后盖上盖子,将铜罐放到水中,隔水“焖”到เ鸭肉软烂。此时陶罐中的啤酒已经将完全将酒精蒸发了出去,而且吊起来的鸭子不真正接触下面的汤汁,用蒸汽受热后,油脂低落到下面的汤当中,慢慢低落到罐边,鸭油遇热形成焦味儿,再同蒸汽重新向上附着到鸭子身上。这鸭子的味道想不美妙都很难了。吃的时候把鸭子去骨切片,然后蘸上简单的椒盐,宫晓咏敢保证,别ี说是安遥王,就是皇上也绝对没吃过这么เ给劲的鸭肉。

关键是他还给这两道菜起了一个好听的名字,那就是——春江水暖鸭先知!

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