寒生与清连续奔,寒生也感觉有些过意不去。
刘今墨愣,回头对师太说道:缓缓说道,师妹不要怜悯,可下重手杀之。"ิ
"ิ正是,
住宿费每人五元。"黄乾穗假装不。
"您是医生吗?全部由á铁掌柜付出,露出两枚好看的虎牙。
吴道明抢,"如遇到เ那两个:"阁下是"
"哈哈,说得好,那ว么我问你,如何下葬发得最快?"吴道明回答道。路之上都是他在破费,这天终于来到了常德,由á此再西行便进入湘西境内了。
刘ถ今墨站起身来,他不能够离开寒生。
胖老头把拽住他坐下,决不肯放他走。
寒生笑道:"你放心在这里吧,我和婆婆去去就来。"
寒生与老婆婆下楼,直奔鬼谷洞下月湖而去。
胖老头笑眯眯地着桌子,桌上摆着小土坛酒,土坛工艺粗糙,但看起来却年代久远,坛口以黄蜡密封着。
刘今墨鼻子贴近坛口闻闻,蜡封得极严密,嗅不到丝酒味。他端起酒坛,掂掂重量,然后放下说道:"这是坛黄酒。"
胖老头依旧笑容可掬,不无自豪地说道:"当然是黄酒了,它与白酒的重量不样,但你要说出这是什么酒,已经窖藏了多少年。"
刘今墨嘿嘿笑,说道:"ิ你人如此小气,竟然还藏有陈年好酒,真是不可思议。"
"你说我小气?"胖老头下子涨红了脸,显得十分的委屈。
刘今墨道:"你让人猜酒,却又舍不得打开,这样无法观色闻香和识味,叫人如何来道出其来历呢?这不是小气又是什么?"
胖老头闻言面红耳赤,颤抖着伸出手掌,摸向土坛,但又迟迟不愿打开那ว坛酒,眼睛偷偷地瞟向刘今墨。
刘今墨不为所动,依旧板着脸。
胖老头长叹声,手掌拍向土坛,"ิ啵"的声,蜡封震碎,土坛盖子飞开边,而土坛却纹丝未动,内里黄褐色的陈年老酒涟漪未起,静得像是面镜子。
股郁馥的香气扑面而来,刘ถ今墨忍不住深吸数口,生怕那香气生生浪ฐ费掉,白白飘散去了空中。
"好,好个康熙东浦女儿红。"刘今墨眼噙着泪水,颤抖着嗓音说道。
"什么?你说是康康熙年的女儿红"胖老头瞪圆了眼睛,懊丧之色溢于言表。
"正是清康熙年绍兴女儿红,康熙年间"越酒行天下",数年前,我曾在京城品尝过口乾隆年间的女儿红,其香气与此坛极为相似,只不过略显轻浮,不似此酒香气内敛质朴。清朝袁枚曾赞"绍兴酒如清官廉吏,不参毫假而其味方真;又如名士耆英长留人间,阅尽世故而其质愈厚"ิ,待我来尝味加以确认。"刘今墨说道。
胖老头极不情愿地又拿出那只小酒盅,习惯性地用衣襟擦了擦。
"ิ不,饮绍酒女儿红需用大碗,方体会得到越女出嫁时,爹妈如释重负的那种畅快心情。"刘今墨伸手谢绝了递过来的小酒盅。
胖老头无奈,只得磨磨蹭蹭地取来只粗瓷大碗,"砰"ิ地往桌子上甩。
刘今墨心中暗自好笑,遂不说话,抄起酒坛下倒了大半碗。
胖老头心疼地偷偷瞧了瞧土坛里的剩余。
"饮黄酒不同于白酒,不能小口品尝,须ี得口喝干。"刘今墨话未落音,"咕嘟"ิ声,大半碗女儿红已๐经见底。
"啊"的声,胖老头又赶紧捂住了嘴。喝都喝了,就别ี再让人家说自己้小气了。
"古人云,"天下酒,有灰者甚多,饮之令人发渴,而绍酒独无;天下酒甜者居多,饮之令人体中满闷,而绍酒之ใ性芳香醇烈,走而不守,故嗜之者为ฦ上品。"此酒不但味甘色正,其香古朴内敛,入喉力醇,与乾隆酒之轻浮ด有所不同,定为康熙ກ年不假。"刘今墨肯定道。
胖老头急忙将坛盖盖上,见碗中尚残留แ酒液ຂ数滴,忙倾斜ฒ着倒入口中,咂咂嘴巴,满意至极。
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第57节:野拂藏酒1
第九十九章野拂藏酒
刘ถ今墨心中暗道,这胖老头方才拍开坛封的手法,像极了江湖上闻风丧胆的"ิ无影阴掌",震碎封蜡,飞起坛盖,而坛内的水酒却波纹不兴,其阴柔内力已臻化境,自己是无论如何也做不到的。想起半月之前与无名庵白发老尼过招,那老尼的掌法与这胖老头如出辙,可要留心了,自己毕竟与那老尼有过节,谁知道他们之间有何渊源呢。
刘今墨站起身来,走到酒柜前看了看,架子上摆放的无非是些陈年茅台杏花村汾酒竹叶青以及各省的些知名品牌酒而已๐,这些酒在京城时早ຉ就已经尝遍,丝毫不足为奇。
刘今墨看罢轻轻地摇了摇头。
胖老头看在了眼里,不由得抓耳挠腮起来,脸上红会儿白会儿,几次仿佛下定决心但是又放弃了。
最后,胖老头终于下了决心,把拽住刘今墨的手,诚恳地说道:"还有坛酒,若你能说出它的年份,我便启封与你痛饮,如何?"
刘ถ今墨笑笑,跟随着胖老头下了吊脚๐楼。
吊脚๐楼下面是个地窖,下来木梯后,胖老头划ฐ着了火柴,点燃了墙上的盏油灯。
这是间不大的地窖,四周零散着摆了些杂物。
胖老头上前掀开墙角的堆干茅草,下面露出只大酒坛,约有两尺多高,也是那种深褐色的土坛。
土坛上隐约有墨迹,灯光昏暗,开始时,刘今墨并没有多加留意,后来无意间瞥之下,心中顿时大吃惊。
那墨迹竟是"野拂"二字
胖老头丝毫没有注意到刘今墨诧异的神色,以手指轻轻地弹了弹酒坛壁,其音异常沉闷。
"ิ夜凉吹箫武陵月,路暗迷人龙虾花。野拂不知人换世,酒阑无奈客思家。罢了"胖老头恋恋不舍地抚摸着坛壁,神情似乎十分痛苦。
"若是您老人家舍不得开坛,就不必启封了,反正此酒年份当有三百年。"刘ถ今墨出言试探道,清军1้644๒年入关,李自成溃败,野拂也就是其后几年在天门山寺出家,至今已๐三百余年。
"ิ啊先生竟眼看出这明代的佳酿,今日有幸得遇高人,来,且与你开坛痛饮。"胖老头掌拍下,掌风震碎了封蜡,盖未开,已有酒香溢出。
"竟然是蒸馏酒!"刘今墨惊呼道。
胖老头鼻子嗅嗅,说道:"果然是烧酒,确是醇香无比呢。"只见他双手合,轻轻将酒坛夹起,同刘ถ今墨出了地窖,回到เ了吊脚๐楼上。
蒸馏酒始创于元代,李时珍在本草纲目中写道:烧酒非古法也,自元时始创。其法用浓酒和糟入甑,蒸令气上,用器承取滴露,凡酸败之酒皆可蒸烧。
桌子上摆上了两只粗瓷大碗,胖老头轻轻拎起酒坛将其倒满,顿时醇香四溢。在阳光的折射下,空气中看得见冉冉上升的丝丝酒气,如金线般。
刘今墨低头细看,碗中的酒颜色金黄,嗅之入肺,顿觉异香侵入五脏六腑,浑身上下的毛孔为之ใ震。