菠萝又叫凤犁,对人的口腔黏,香甜可口。汁多,有机酸含量比较大,但是,却喜欢把。人们吃过没有蘸盐水的菠萝后,嘴角就有一种麻木刺๐痛的感觉,这是由于菠萝果肉里含有一种“๙菠萝酶”,菠萝酶能ม够分解蛋白质,糖分含量较多。营养,食盐却能抑制菠萝酶的活动,因此,当我们吃鲜菠萝的时候,先蘸蘸盐水,就可以免受菠萝酶对口腔黏膜和嘴唇的剌激,同时也就感到เ菠萝更加香甜了。