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重生古代小夫妻

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第三十一章:教苏胖婶做卤肉(1 / 1)
还是有些比不上现代那些酒店大厨做出来,胆大忒大了,厚的薄的都拿几床过来瞧瞧!”说着拉着冷如花就急急忙忙往前走,指着他气的说不出话来。但是见冷如花和谭夏两个人悠,有些不满意的叹口气道:心里的那丝不安也放了下,不然的话还能炒得更香。”这大肠是红烧的,但是因为ฦ配料不足,

“你……你你你们这些臭小。冷大,你们这里又被卖不?偷东西都偷到别人家里来了。”

原本苏胖婶心里还是有些忐忑的,

冷如花也夹起了一块大肠尝了尝,“可惜的是这里没有辣椒,专心用餐。

门外的苏胖婶见两ä人终于出来了,催促道:“赶紧走吧,

“对了。”一旁的苏胖婶见牛偷了人家的东西还如。

双手抱胸,谭夏气定神闲的道:“这位大叔,我看你还是回家洗洗睡吧,想必做白日梦还没醒呢,居然到我们家胡言乱语来了。”

亲戚?哪门的亲戚?

虎眼睛咕噜噜转了转,像是在盘算什么,觉得这傻蛋的话说的甚是有道理,他手上虽然拿着弹弓,但是他打弹弓的准头却不好,每回打出去都不能打中猎物,要是合作的话,倒是有那么一点机会抓到猎物……

“好了,天色不早了,我下午还要赶着干些农活儿呢,就先回去了。”

“妈?”冷如花手中的动作顿了下,终于抬起头瞄了瞄腕上的表,无语道:“现在才下午点多,我哪有那么快下班啊!你找我有事么?”

谭夏勾唇嘚瑟一笑:“我出马哪有不成功的。”

白了他一眼,不嘚瑟会死啊!“我想知道的是你到底拿到了怎么的价钱。”

旁边的苏大叔对于生意上的事情还是一窍不通,只是知道谭夏和冷如花两ä人不会坑了他们就是了,因此也不插嘴,淡笑着看着正在聊天的两人。

“价钱随我们定,而且这些卤肉有多少他们就收多少。”谭夏慵懒的说道。

“就这些?”冷如花皱了皱眉,根据商人的本性,就算是这样,他们还是亏了不少,这人可是商界的传奇,不可能ม就提了这些要求吧?

“当然不止是这些。”谭夏慢悠悠道:“望江楼ä每卖出去一份卤肉都要给我们层的利ำ润。还有就是以后有什么新鲜的东西,他们望江楼有优先选择权,也就是说以后我们的豆芽想要卖的话,也不愁没有下家了。”

冷如花满意的点点头,这还差不多。虽然这些好东西到哪里都不愁没有人买,毕竟这个时代实在是落后了,黄豆绿豆等东西除了煮着当饭吃,就不知道其他的做法了。

苏大叔听到谭夏提到豆芽,顿时好奇的看着他问道:“豆芽是什么?”

这豆发芽了也能吃么?

“豆芽就是小豆苗,等以后我们做出来了你就知道了。”谭夏说道。

点点头,苏大叔也不打算多问。

几人休息了一会儿,便开始将带来的下水和肉给处理了,等会儿上锅将明天要卖的卤肉给做出来。

“这已๐经处理的差不多了,也๣没有什么需要你们忙活的,要不你就陪着虎上山去打猎吧。”冷如花看着他们处理完下水之ใ后,便无事可干了,建议道。

“去打猎?我反正闲着也无事,就跟你们一起去吧。”苏大叔眼睛一亮站起身说道。

虎早在一旁虎视眈眈的等着了,终于听到เ要去打猎了,顿时兴高采烈:“现在就去打猎了么?那我赶紧去将我的新弹弓拿出来。”说着蹬蹬蹬跑回自己้的房间。

刚刚吃饭的时候,虎将新弹弓收进房间里去藏着了。

很快将弹弓拿了出来,顺便还将旧的那把弹弓一并拿出来给谭夏,双眼亮晶晶的催促:“谭夏哥哥、爹,咱们快点去吧,再不去的话就晚了,天晚了野鸡和野兔就该回家了。”

一副急不可耐的样让在场的大人们顿时哈哈大笑起来。

“好了,这就去。”苏大叔应了一声,跟谭夏一前一后的出了门。

冷如花目送他们走远,这才回到厨房,手把手的教苏胖婶如何做卤肉。

“做卤肉最重要的就是火候,火候不够,这肉就不够入味,但是火候过了,这肉又会被炖的软烂没有口感,所以一定要十分注意,一般情况是用小火慢炖,这样可以让肉入味,等到炖的差不多,一筷可以插进肉里的时候就煮好了可以熄火了。”

说着,冷如花又开始弄起旁边的下水,一边说道:“卤下水跟卤肉不同,一般要分开来弄,下水的味儿比较重会掩盖住肉味,所以一定不能放在一起。而且这卤下水先要将这些已经处理好的下水先过一遍沸水,然后再捞起来放到冷水中冷却,等到要用的时候捞起来沥干水分放到卤料锅里煮ุ上差不多半个时辰就好了。”

苏胖婶在一旁一边给冷如花打下手,一边认真的听着,那ว严肃认真的样,活像是现代的小生正在听老师讲课一般。

“其实卤料可以用来卤很多东西的,不仅仅是下水和猪肉,像猪肝,猪心啊都可以弄,还有就是鸡鸭也๣可以拿来卤,鸡蛋也可以用来做卤鸡蛋吃……”冷如花淡笑着说道。

苏胖婶眼睛一亮:“既ຂ然可以卤这么เ多东西,干脆咱们以后多弄一点呗!”这东西这般好吃,肯定会很受欢迎的,到时候总类多了,自然就更加赚银钱,等他们赚银钱了,他们就可以将这到处漏雨的房给翻修翻修了。

心里越是琢磨就越迫不及待,苏胖婶急哄哄的拍板道:“干脆等明天他们进城的时候,让他们多买຀些鸡鸭和鸡蛋回来试试吧!”

冷如花将下水过了水之后,捞起来放到冷水中,回过头看了她一眼笑道:“婶,你别急,现在卤肉和卤下水两样咱们就要忙不过来了,哪里还能弄其他的啊,再说了,你不是还没有会做卤肉嘛,这些事情急不来的,等将卤肉和下水都会了之ใ后再说吧。”

苏胖婶尴尬的笑了笑:“我这不是想着多赚些银钱๥好翻修房嘛,但是心急了些,你说的不错,现在连卤肉和卤下水都还没会呢。那就等我会之ใ后再说吧。”说着又问道:“对了,你们那个ฐ茅草屋也该修修了,不然到了下雨天不安全,要不等赚了银钱之后,你跟谭夏修一栋新房算了。”

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