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14初七(下)(1 / 1)
有怪兽,唐毅弯腰从书桌底下把它提起来,好可怕。,等待油温加热。,哄的下大量蒸汽涌了出来,连连躲开对方伸过来的魔爪,那香味引得人能ม口水横流。

“啊……”发财一声惨嚎。爹,

搁下手里的笔!快救!好可怕,揪着发!!起块!一股梅菜笋干烧大的香味扑鼻而&#,吓得毛团子直把脑袋往唐毅的怀里钻๵。爹啊,偶以后再也不调皮了,偶听话偶听话,!!!

唐毅左ุ手无意识地着发财的后背,脑子里转着十二秋、栖凤楼等名词,有意思!发财坐在唐毅的小肚肚上,两只小短手攀着唐毅的衣襟往上撩啊撩的想勾那张闪闪发光的名帖玩。

我招谁惹谁了,偏叫我遇上这事?!无语……

唐张氏带着春妮在赶制全家的衣、帽、鞋、袜,虽说从好久ื前๩就开始准备可也备不住穿的人多做的人少。唐毅到是劝说唐张氏不如给众人买现场的,可唐张氏把头摇的快赶上电å风扇了,说什么也不肯。唐毅也๣没了办法,只得由着妇人。可怜的春妮,纳鞋底纳的手指头都快不能看了。而唐张氏则说,这才哪到เ哪啊!要是春妮连这些女儿家基本的女红都做不好,以后嫁人了还不得给夫家笑话死了?唐毅心里头无奈,也知道在这个时代对于女的要求便不再多话了。只是心疼以后喜妹子也得遭这么多的罪,可怜的娃啊!同时,又庆幸还好自己穿成了个男ç的,不然自己还是趁早ຉ死了的好。

“咳……”

“弟弟!弟弟!”穿着红棉袄棉裤ไ,扎着两个包包头的喜妹子小嘴๨一裂ฐ,欢快地叫到。

“那我就不客气了。”说着,那ว个ฐ长得像只狐狸似的男人就伸手从唐毅递过来的饭盒里捏起一块黄澄澄的臭豆腐。接连吃了好几块,大概是吃的称心一副眉开眼笑的模样。

嘣的下,唐毅在发财的脑门上弹了下。

一路上,把他前些日子就看中ณ的金耳先采了,金耳可是素า斋里的顶级珍惜食材,跟银耳、木耳不可同日຅而语。绕了点路,顺道又各挑了二十来朵质肥美的香菇口蘑和些鲜嫩的野菜,瞧瞧小篓子里的东西已经不少,唐毅便准备打道回府。可刚ธ要抬脚走人他又听到那种很细很细的呜咽声。唐毅面带诡异的皱了皱眉头神情紧张地四下打探,心里有些毛乎乎的,这山上该不会有什么เ妖怪吧?要知道,这可是个ฐ妖魔横行的世界啊!唐毅咽了咽口水,几番纠结觉得还是自己的小命最重要,最好还是别好奇心太重了。

坐在正堂里的首座上,唐毅捧着茶杯就着盘子里的糕点吃了几口便搁下了。唉,前๩世被养刁了的嘴巴好像也被他带过来了。这才是他瘦成这模样的主要原因,即便德家已经是山珍海味的供着他了,可唐毅依旧是吃不惯这里菜式。

“麒麟街?”德禄疑惑地皱了下眉,停了手里的活计。“中部的外围都要靠近西区了,那里可比吉祥街差ๆ多了,毅儿怎地要那里的铺子?”

良久之后,他从水榭๓中走了出来。脸庞依旧稚嫩的小孩面上带了几分轻松,迈开步子往正堂的方向走去,步子不大但走的很坚定。

唐毅瞧着闪到เ门外的白胖子,心想这胖子胖归胖但小挪移的法诀到是练的不错。对着有闪回到เ他身边的范子民解释道:“加了些辣子,就是年节时家家户户都摆的那个红灯笼。”

“啊???”白胖子一副接受信号不良的表情,那玩意能吃?不可能吧!!!

唐毅笑笑也没再说话,只是转身把在家中准备好的麦冬枸杞山楂茶给拿出来叫人送上去,麦冬和枸杞是秋冬饮食的好药材,而山楂味酸在餐前饮用有开胃的效用。接着,又告诉秋府的下人这八道凉菜可以上桌了。

转回灶前,那只油锅已经升到เ炸鱼๠的温度。唐毅一手托着盘子,一手拎着鱼尾把鱼送进油锅里炸定型。见鱼变成浅金色捞起,等待油温升至八层再复炸一次成金黄色待用。另起一锅烧制ๆ酱料é,拿出早在家中调制完的番๘茄汁加调味料烹制。

第一次在这个世界过年时,唐毅就发现了这种很像前世圣女果的小番茄,这里人把它称为ฦ喜报三元出于它可爱喜人的外形,人们把它当作一种观赏盆景但并没人食用。第一次看到这果子时,唐毅还开心了好久。

茄汁勾了芡浇在刚炸好的鱼身上,吱吱作响香气四溢。打荷的上来帮着码盘装饰,然后托着盘子飞快的上菜去了。

很快厨房里的人都忙活起来,分工明确的众人该干啥干啥去了。

去了叶子的芥兰在加了油的沸水里抄水,然后整齐的码放在盘子里。取狍子身上最好的浆好和发好的海参搁在一起,待油锅升至七八成的样子下料爆炒,调个味勾个芡装ณ盘。

剥壳、挑筋、洗干净的大河虾,用盐和料酒腌制ๆ。想要炒出漂亮q滑的虾仁,一定要先下盐腌制。因为ฦ,盐有渗透的作用,它可以把虾仁内部剩余的水分挤出。然后再放蛋清、淀粉,这样浆出的虾仁炒出来后就会光润饱满。浆制时间要在2๐0分钟以上,时间短了也๣会有影响。炒虾仁要用滑炒,油温低了会脱浆温度高了会炒糊。掌握了这几点,那炒出来的虾仁一定味美形靓。

时间已๐经来到午时二刻๑,热火朝天的厨房里唐毅带的几个人已๐经上了八凉四热,四道热炒是翡翠狍子烧海参、绿柳虾仁、茄汁鳜鱼、蟹粉豆腐。接下来还有野菌烧裙边、香菇扒菜心、红焖牛尾、开水白菜四道,汤菜有佛跳墙点心有莲藕酥和枣泥花生糯米糍,并当季果盘一例。

开水白菜这菜名听着虽简单,但这菜可真真的费gong夫是道十足的gong夫菜。光是吊那汤,就花了唐毅一整天的功夫。选取最鲜ຒ嫩的白菜,剥ຓ去外面的两层把白菜放在调好的汤里泡下,让外部菜软化。然后轻轻剥开四五片,部ຖ不能ม断开,平放网漏上用细银针在菜心上反复穿刺。用勺子把汤淋在白菜上,一边汤快完了又换锅继续,直到最外层菜完全熟软,才可以把白菜放上菜的容器里,再慢慢倒入新า鲜高汤。光听这些工序,就知道得费多少时间。

菜品七七八八的都上的差不多了,压轴大戏佛跳墙该是时候上场了。唐毅来到煨了一上午的酒坛子跟前,才揭开盖子瞬时整个厨房里都弥漫了那扑鼻的滋味。

鱼๠翅、鲍鱼、海参、鱼肚、鱼๠唇、花胶、瑶柱、羊肘、蹄尖儿、蹄筋儿、*โ*脯、鸭脯、**โ肫、鸭肫、鸽蛋、冬笋、火腿、花脸຀菇、猪肚,加各色大料、清汤浓汤共同调制。每次唐毅做这道菜的时候都有个感觉,从30่多道配料é辅料的收集准备到เ烧制ๆ成功,像极了一个人的一生厚积

三生三世十里桃花全文阅读

薄发大概就是这么个道理。

海ร参这玩意发起来最是麻烦,先浸后洗再用小火煮ุ且一定要控制在60่到80่度的温度,娇贵的很难伺候着呢!这前๩前后后得十二个ฐ小时的gong夫,才算是初ม初完成。鲍๷鱼也是个麻烦的主,光发制就要三天三夜的时间,更别ี提熬鲍汁了。那瑶柱也是先要用温水发好,然后和鲍鱼一起用清汤蒸制ๆ,鲍六瑶一所以鲍鱼先蒸。幸好唐毅贮备的时间够久ื,不然还真不一定做的成。

花脸菇收于冬末春初,面上有菊花样花纹,因此获名花脸菇。冬天地温低,植物生长缓慢,更充足地吸取了天地华,这个时节的冬菇才最是鲜美。所谓鱼羊为ฦ鲜ຒ,而羊肘又是羊身上膻味最弱,油腥最少的部ຖ位,是这道菜中与诸多海珍配味的必需品。光是伺弄这些食材熬汁吊汤,搭头连尾的就花了唐毅三四天的gong夫。如若这样心烹制出来的东西还不好吃,那可真叫没天理了。

五只用沸水烫过的紫砂盅,分别盛入各种食材再用浓汤盖没装进唐毅特制的食盒里,再交给秋府的人。又取过一只瓷碗给范厨子装了一碗递给他,“范老哥,这碗是你的。”

唐毅话还没说完,白胖子就从他手里把碗夺走了,就生怕对方后悔似的。小勺了捣了一粒鸽蛋,并着炖到粘稠的香汤一同送进嘴里。牙齿在鸽蛋上轻轻地一用力,就把蛋皮嗑破。不知被猪膘和火腿蒸过多少时间的鸽蛋,侵入了火腿的味道,蛋皮劲道蛋黄鲜香那味道美的范厨子整个人都要飘起来了。

砰砰砰!一阵敲打的声音,终于把满屋子沉浸在梦幻里的人惊醒。坐在最里边的毛团子终于忍不住发火了,自打它跟了唐毅以来它还从没有被唐毅这么无视过。就算唐毅有事忙,喜妹子、大文小武都会陪着它玩。便是它最最讨厌的老季,都是喜欢它的。毛团子还从没有被大伙这般冷落过。

“啊!啊!啊!”臭爹臭爹,发财讨厌你!哼……小毛团子在椅子上把自己้个给团成个球,一副我很生气后果很严重的样子。

唐毅盖上酒坛的盖子擦了手过去瞧它,本来他没打算带发财来就是知道自己没功夫照顾它,可这屁孩子就是要跟着。走到它跟前๩,把发财拎出来抱住。小家伙耷拉着脑袋可怜兮兮的垂着四肢,用双大眼睛巴瞪巴瞪地看着唐毅一副受了天大委屈的模样。

“不让你来偏要跟着,这会又和我发脾气。”拧了把发财脸上的嘟็嘟,唐毅坐到เ椅子上。还没坐定呢,那白胖白胖的范厨子就跟过来了。

“小老弟啊,绝了!真是绝了!”范子民一脸我服气的表情,边说边还不忘记往嘴里塞吃的。

唐毅冲他笑笑,整想跟他说话就觉得发财在挠他。

“啊!啊!”发财举着有自己头像的铁勺兵兵梆梆地砸桌子,愤愤地瞪那个它曾经还挺有好感的发面馒头。讨厌!讨厌!讨厌鬼,发财讨厌你!转头一下子扑到เ他爹的怀里,像只无尾熊似的巴๒着唐毅,屁股上那截短短的小尾巴气得一翘一翘的。

白胖子被发财的突然发作搞的有些不着头脑,这是什么情况?他疑ທ惑地看向唐毅……

揪了下毛团子的耳朵,唐毅对着范子民抱歉的说道:“真是不好意思,我家发财被宠坏了。范老哥,别介意!”说话时,又抽了团子两记屁屁。“再淘气,揍你。”

毛团子抱住唐毅的右手咿咿呀呀地叫了两声,便一个ฐ劲地在他身上乱蹭。噘着个小嘴气呼呼的,在唐毅怀里乱ກ拱了一阵。

唐毅拿它也๣没法,便从百宝囊里掏出盘新า制的冰糖葫芦给它。“发财听话,看这是什么เ!?”红彤彤的山楂包着亮晶晶的糖浆,要多诱人就有多诱人,毛团子见了好吃的脾气也好了。

“呜妞!”粘着唐毅小家伙还是好一通抱怨,但对着爹爹递过来的酸果子它还是喜欢的。裂开小嘴๨啊呜一口吞下去,吧唧吧唧嘴๨乐了。两ä只爪子搭在桌上,发财把身子靠了上去。伸长了脖子去嗅嗅白胖子那边的香气,抽抽小鼻子这味道它熟悉。回头看了眼他爹,发财又噘着了……呜呜呜,爹爹说那ว个它不能吃,吃了发财的肚肚要痛痛。毛团子忧郁了,好香好想吃呀~~~

唐毅见团子要往范子民那爬,忙一把把它撩回来。好声好气地哄道:“发财乖,那个ฐ不能ม吃!”说着,又从盘子里挑了个ฐ冰糖葫芦塞到它嘴里。

小家伙不甘不愿地把屁股坐在唐毅的腿上,一边嚼着嘴里的山楂一边不死心地往白胖子那ว边瞧。呜呜呜……真的好香,发财好想吃咩!

范子民瞧着这俩个ฐ的互动,噗哧一声笑出声来。“小老弟,你这是在养儿子呢?”

唐毅还没来得及回他话,厨房外就见穿着蓝衣的陈明走进来。“唐公子,主ว人唤你过去呢!你那道佛跳墙做的可真是没话说了,那香味真是……”陈明一进屋就见着范子民捧着个碗,在那里美滋滋地吃着。虽是远远地瞧了一眼,但禁不住修炼的人眼力好啊!那ว碗里装的可不正是佛跳墙嘛ใ?

“没想到陈总管也๣喜欢,东西还有不如您也来一碗。”唐毅对陈明的话,很是拎得清。反正东西有多,给他碗也不是问题。说话的功夫,他就给陈明装ณ上满满的一碗。

“唉,我现在是没法用了。”陈明招来厨房的管事,让他收好替他煨า着等他空下来再来享用。

“唐公子,这边可还有菜要上?”

“还有两道点心都做得了,待会叫人直接上便成了。”唐毅运起法诀把那大酒坛子直接收了,厨房里的其他人心中一片扼腕。

“那成,既然这边事已๐了。咱们就到เ前面去吧,主人对早先您来没通报好是发作了我一通呢!”

唐毅收起发财的小椅子,又把毛团子抱起来。“范老哥,咱们有机会再聊,我先到เ前面去了。”

范子民忙起身送他,“小老弟啊,以后可一定来栖凤楼找老哥哥。”胖子很是感慨地说道。

“行,得空了我一定来!到时候,您可别嫌我烦才好。”

“老范,那我们就先走了。”陈明和胖子打了个招呼,便和唐毅说说笑笑地走出了厨房往前院去了。

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