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赢在个性化服务

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第三章 塑造软件——酒店个性化服务之灵魂(3)(1 / 1)
这:有针对性地设计群体个性化服务内容现在已经进入了全民设计时代,有的酒店餐厅还会用&#,即使不出国门,关键在于我们有没有想过个性化的问题๤。一定要围绕六个字去做文章,就一定要有针对性地设计群体个性化服务。主题、文化、差ๆ异,一张展板上面写道:

塑造软件——酒店个性化服务之灵魂第三章

我去过一家酒店,这家酒店餐厅的转盘上摆放着八仙过海ร的人物像,

方法12,越来越多国外的先进技术、。另外,只要有好的想法。

在设计主题酒店时,要想做好群体个ฐ性化:记得有一次去中国移动。

方法2:品尝美味佳肴,感受异国风情这里讲的地理位置是就世界ศ范围内的各个国家来说的。随着经济的不断发展、改革的不断深入,也是一种配置的个性化。人人都能成为设计&#,人们也๣希望能品尝国外的美味佳肴,感受一下异国风情,于是很多酒店就推出了不同风格的美食料理来吸引客人入住。

北京的鸟巢附近兴起了很多的个性化酒店,他们通过各种各样的酒店硬件特色吸引了很多高端客户去入住。

现在的社会已经进入了全民的个性化时代,所以要想做得更好,就必须ี在个ฐ性化上下工夫;要想在今天的竞争中独占鳌头、独领ๆ*โ*,就必须不断推陈出新,从不同方面提供个性化服务,这样才能ม最终留住顾ุ客,赢得市场。

一次,几个朋友来北京,原本不希望打扰我。但毕竟我们通了电话,我也号称东道主,就说:“今天晚上咱们坐坐,千万别客气。”因为有个朋友每次来北京,基本都是我请他,他也不好意思,所以事先就把相关的费用放到เ了吧台,然后跟吧台服务员说:“我先放800่元,待会儿我们几个ฐ哥儿们吃完了,我来结账。”事先我是不知道的。

可是,我在位子上等了好几分钟,服务员才过来,说:“先生,您好!点菜吗?”我说:“废话!我来不点菜,难道是看你们来了?”他冲我一乐。我说:“这边都有什么เ吃的?”他说:“您看一下菜单。”我没有急于看菜单,毕竟第一次来嘛ใ,我就说:“给我介绍一下你们的特色菜。”他说:“菜单上都是特色,您看看。”“都是特色?”我就开始看了。我说:“那ว你们有什么酒水饮料,给我介绍介绍?”他一下报了六七种,听得我有点云里雾里。我马上就说:“有苹果醋吗?”他说:“苹果醋?您稍等一下啊,我到吧台去问一下。”然后他就过去了。

可以说,现在的社会已经进入了全民个ฐ性化时代。走在街上,我们可以看到เ很多男孩女孩喜欢在嘴巴或者鼻子上钉ล一颗钉,或者穿鼻环、唇环;很多人穿一件印有自己大头像的t恤,这是世上仅此一件的;甚至一个男人从你身旁走过,你也๣能闻到他是抹了香水的,如图1-1所示:现在市面上有各式各样的男士香水……这都是一种所谓的个ฐ性。

5提供托婴服务。续表

注意事项1在不影响起居的情况下,将带棱角的家具集中ณ放在房间角落,给插座孔贴上绝缘胶带或插上专用保护插头,避免儿童碰撞或触电等危险。

2幼童入住,给床铺、沙发做好保护措施,避免便溺污染。

3学龄儿童入住,适量增加纸张,避免涂ิ鸦污染。

4日常做房或巡ำ楼时,留意房间动静,以便及时发现有无຀幼童独自在房的情况。发现儿童在通道或电梯内奔跑或玩耍,要提醒他们注意安全。

根据特殊宾客设计的群体个性化服务,其实就是针对酒店接待的特殊客人,如残疾客人、酒店常客等群体的个性化服务。

“易”家之言

根据特殊宾客设计群体个性化服务,比如残疾客人、酒店常客等。在20่08๖年北京残奥会上,中国获得了8๖9枚金牌,2๐1้1枚奖牌,金牌总数和奖牌总数都取得了第一名的好成绩,让我们感受到เ了祖国体育的强大。然而,开幕式上一位叫杨海涛๙的盲人歌手的一番话,直到今天想起来我依然很有感触。他说:“如果让我能ม看见的话,我只需要三天,我会看到我的妈妈、我的爸爸、我的祖国还有你们。”多么令人感动!酒店有没有想过为这些特殊的人群提供个性化服务呢?

下面三张表格是根据特殊宾客制作的个性化服务设计样表。表3-ๅ4是某餐厅针对盲人顾ุ客的个性化服务设计,表3๑-5是某酒店客房针对残疾顾客的人性化服务设计,表3-6则是某酒店客房针对常客的个ฐ性化服务设计。

表3๑-4餐厅针对盲人顾ุ客的个性化服务设计

顾客类型盲人顾ุ客常规心理得到尊重,注重人格。服务方แ式恰当地帮助客人,远离客人进出的过道;引领中服务者应不断通过声音提示和放缓脚๐步的方式及时提醒盲人客人前面的路况;落座后帮助客人把拐杖放好,以免绊倒他人。个性服务1้点菜时把菜单读给客人听,告知客人菜肴价格。

2主动为客人斟倒茶水饮料é。

3随时关注客人,为其提供帮助,如餐间脱外衣、去洗手间等。

4送客时取回他们的专用工具,移开桌椅方แ便他们起身。

5把客人送到店外,帮助叫出租车或告知汽车站的确切位置,若有可能ม将客人引至车站。注意事项1上菜时告诉客人摆放的具体位置。

2服务都用语言提示,让客人知晓。

3交流回避带有漂亮、美观等色彩之类的词语。

4结账时要耐心向客人解释账单,可以一项ำ一项累计菜价让客人明白,并告诉客人付款的金额๩和找给的钱数,千万不要帮助客人从口袋或钱包里拿钱。表3-ๅ5客房针对残疾顾客的个性化服务设计

顾客类型残疾顾客常规心理得到尊重,注重人格。个ฐ性服务1为ฦ方便客人,将客人安排在靠近客梯和卫生间较宽敞的客房。

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