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赢在个性化服务

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第三章 塑造软件——酒店个性化服务之灵魂(10)(1 / 1)
个性服务,葡萄悦色令年少。

6๔:如针对老年人,服务人员要主ว动为ฦ客人带小孩。

6๔对无຀人陪同的伤â。

顾客类型喜庆婚庆客人常规心理喜庆、实惠,调配合适的服务员照顾ุ客。服务方แ式所有现场服务人员左ุ胸前๩佩带一朵小红花,以表祝贺;专人为ฦ新郎、新า娘提供相关服务。

蜂蜜润燥又益寿,续表

2一张宣传折页

群体个性化服,专门了解每个家庭的情况和需求。

集锦一,提供两ä个ฐ创可贴。

主动上前๩为ฦ客人撑伞,营造一种结婚的气氛和感觉,随时了解和征求客人意见,提供针对性的服务和护理。客人外出时主动询问是否需要轮椅和叫车服务。

5๓提供托婴服务。为ฦ每位婚宴顾客配备一个ฐ“贴身管家”。小孩哭闹影响,我们应该提供什么样的服务;针对儿童,我们应该提供什么样的服务;甚至针对女性这个ฐ群体,我们应该提供什么样的服务。像专为儿童提供的低矮小便池,电梯里残疾人使用的按键处,餐厅里各具特色的情侣包间、家庭包间、商务包间,酒店里不同的商务客房、女性客房、老人客房、残疾人客房、儿童客房、家庭客房等,这都是针ฤ对不同的群体来设计的。

2๐椅子和灯饰也能个性化

我有个小表妹,20多岁,有一次我回老家看到她的时候,发现她脖子上挂了一个很漂亮的装ณ饰。我说:“你这个ฐ装饰挺特殊的,让我看一看。”她说:“不能让你看,里面有我和我男朋友的照片,有我和男朋友相爱两年的故事,这是我们的回忆。”

3根据年龄因素划分

台北有一家主题餐厅,是以医院为背景,服务员都穿着护士服,脖子上挂着听诊器,餐桌上有提供饮料的点滴。客人进入餐厅,甚至可以要求服务员用轮椅把他们推进去。餐厅的墙上挂着一些医院和相关疾病的情况介绍,菜品有很多都是根据药品名称命名的。

“易”家之ใ言

于是把8๖00่块钱给了我的朋友。这时,我的朋友说了一句笑话:“咱们餐厅挺好的,竟然还给客人发奖金呢。”

而且,有的酒店经理还会包庇自己้的员工。比如,忙不过来的时候,服务员就会不用托盘。经理会这样解释说,“能ม把菜上上去就行了”。酒店要都有这样的想法,是不可能提高员工的服务意识的,提升酒店的服务质量也只能ม是一句空话而已。

永远都是“先生,您好!”

4๒重顾客感觉

什么叫重顾客感觉,让我们先看一个案例。

王经理带他的朋友去一家他经常去的酒店,他的朋友是第一次去。他们一起走进酒店的时候,服务员应该如何接待,让客人在第一时间就找到เ感觉呢?

这时就需要服务人员必须能ม在语言上让客人感觉不一样。服务人员一看是老客人带着新朋友,就可以这样说:“王经理您来了啊,哎呀,看到您太高兴了,前两ä天我们大家伙还提到เ您了呢!说这两天您没过来,我们都挺想您的,我们还准备给您打电å话呢。我们刚出几道新菜,还想请您过来帮我们把把关,说贵人,贵人就来了。这是您的朋友吧,是您的朋友,就是我们的贵宾,来来来里边请,我亲自为你们服务。”

听到这话,不管是老客人还是新客人肯定都感觉心里很舒服。如果服务员只是说:“王经理来了啊,里面请!”这样能让客人找到感觉吗?肯定不能ม。所以重顾客感觉,关键是重视顾ุ客的心理感受。

从以上案例可以看出,服务人员这番话其实是说给王经理带的客人听的。老客人带新า客人到一家常去的酒店,注重的是面子文化。老客人在没来之前๩,就已经向朋友介绍说这个酒店自己้常去、非常棒,当客人走进酒店那ว一刻,要的就是老客人的感觉。如果服务人员没有给客人那种感觉,客人下次就不一定会来了。面对这样的客人,要在语言上第一时间让客人找到เ感觉,这就是重顾ุ客感觉。

5๓满意加惊喜服务

标准化服务只能让客人满意,只有注重顾客的感觉,注重客人的个ฐ性化,才能制造惊喜。如果我们第一次去一个城市๦,住在某某大酒店,让服务员找一个地图,服务员把地图拿过来了,这只能让客人满意。那ว怎样才能让客人惊喜呢?其实就是能超越客人的期望,从个性化服务角度来思考。服务员若能主动探询客人找地图的需求,能ม跟客人寒暄,告诉客人周边的位置,并打开地图帮客人一同安排路线,包括如何坐车、具体需要多长时间、费用如何等都一一介绍,客人这时就不但是满意,更多的是惊喜。客人在想:这服务员看来还很用心,竟然还不断ษ了解我的需求,为ฦ我提供帮助,为我设计线路。这就叫做满意加惊喜服务。

“易”家之言

标准化服务只能ม让客人满意,只有注重顾客的感觉,注重客人的个ฐ性化,才能ม创น造惊喜。标准化服务只能ม让客人感到满意,个ฐ性化服务才能ม让客人感到惊喜。我们必须在先做好标准化服务的基础上,让客人感到满意,再考虑怎么เ去针对客人个性提供有针对性的服务,去给客人创น造惊喜,用一首歌名表达就是:特别的爱给特别的你。

◆贵酒店员工在个体单一个ฐ性化服务上做得如何?

◆贵酒店员工ื如何理解个性化服务和标准化服务的差ๆ异?

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