郭文英å：“钱处长想吃啥？”
钱亮亮。熟ງ悉熟悉&，中午嘛ใ，
五
蒋大妈正捏着遥&#x。
窝头半真半假的答应一声：见钱亮亮á，随便两份，钱处长跟蒋市长自己้吃。”就匆匆忙忙跑了。
窝头问钱亮亮：就是看看，你们看他那副德性。我亲自给你做，赶紧朝一六八房间走去。我自己吃点工作餐就成了，“好了，把遥控器扔到茶几上问：“视察完了？”
钱亮亮说：“啥视察，“真烦人，”
钱亮亮说随便。蒋市长找我有事就让服务员叫我一声嘛。”
蒋大妈说：“这件事情本来是应该让李百威办的，现在你当家了就由á你来办。”
钱亮亮问：“啥事？”
蒋大妈说：“那天咱们到市纺织厂开会你还记得吗？”钱亮亮点点头说记得，蒋大妈就说：“金龙宾馆替纺织厂贷款的事你得抓紧办，不然我这个副市长放了空炮，今后就没权威了。”
当时钱亮亮觉得蒋大妈真有办法，通过金龙宾馆贷款，然后把钱转给纺织厂用，这样一来纺织厂的资金问题就解决了，不然这个难题真的不好解决。可是如今他开始给金龙宾馆当家了，想问题的角度就有些不同，那样做，违反国家财经政策。国家规定，企业之间不得进行资金拆借。再说了，贷款风险全都得由金龙宾馆承担，万一有什么问题，贷款的是他，给纺织厂拨款的也是他，如果纺织厂还不了贷款，方方面面他都没办法交代。想到这些钱亮亮就问蒋大妈：“我们贷来款转给纺织厂用，如果他们还不上怎么办？”
“你们都是市里的企事业单位，手心手背都是r，还不上了我来平衡，你放心，纺织厂是骆驼，即便是死了，骨架子也够你们分的。”
钱亮亮知道这件事情不办是不成的，可是还想尽量稳妥一些，就问：“贷款利息谁来承担？”
蒋大妈说：“当然由他们承担，你就别ี婆婆妈妈的了，这件事情是我老蒋穿线办的，你就是提供个方便跑跑腿，真的往沟里跳也轮不着你。”
蒋大妈居然说钱亮亮婆婆妈妈，让钱亮亮觉得好笑却又不敢笑，只好说：“那我就抽时间到银行跑一趟。”
蒋大妈说：“这就对了，救活一个厂就是救活了成百上千的职工群众跟他们的家庭，这可是积大德的事儿，你不抓住这种积德的机会过后就没了。”
说话间窝头亲自领了两ä个餐厅服务员把午餐送了过来，四碟小菜：凉拌白菜心、麻油j舌头、粉丝绿豆芽、蒜蓉金钱r，两荤两素า。四个ฐ热炒：红烧r、清蒸鱼、蚝油生菜、红焖大虾。外加一盆鱼头豆腐汤。主食是米饭跟金银小馒头。
窝头说：“红烧r是专门给蒋市长的，这钱r我知道蒋市长不吃，是给钱处长尝尝的。”
蒋大妈说：“你们老给李百威吃金钱r，把他都吃成驴了，见着母的就要上，现在又开始给钱处长吃了，钱处长年轻，吃多了更了不得。”
窝头说：“金钱r要真有那个ฐ功能我就谁也不给吃，全自个ฐ吃。李公公就是那种人，啥都不吃也忘不了干那事儿。”
显然，窝头跟蒋大妈非常熟ງ络，说话也非常随便。钱亮亮说：“蒋市长吃饭吧。”
窝头就起身告辞：“两位领导慢慢用，有什么意见请批评指正。”
钱亮亮邀请他：“一起吃点算了，反正也到吃饭时间了，量这么大，我跟蒋市长哪里吃得完。”
窝头说：“那可不行，各行有各行的规矩，哪有厨师陪客人吃饭的道理。你们吃，我到后面看看去。”
听他说到规矩，钱亮亮才想到不知道自己在宾馆跟蒋大妈在一六八吃饭合不合规矩。
蒋大妈果然是红烧r爱好者，盛了半碗饭，把红烧r堆在饭上狼吞虎咽，别的菜几乎不吃。钱亮亮过去也在金龙宾馆吃过工ื作餐，但是像这样跟着领导吃专门为他们制作的工ื作餐还是头一次，所以他每一样菜都尝了尝，包括蒋大妈深恶痛绝的金钱r。金龙宾馆的手艺确实非同寻常。普普通通的几样菜，经过他们的手就跟普通的饭馆酒店大不一样。凉拌白菜心是最简单最普通的凉菜，可是光看那刀工ื就让人赞叹不已，碟子里的白菜心活像一根根丝线，酸中ณ带甜甜中带酸，辣中带鲜鲜ຒ中带辣，爽口极了。金钱r片跟铜钱大小厚薄相差无几，发出金红的色泽，中间的圆孔都用一节节的嫩芹菜串ธ着，红绿相间特别ี鲜艳。不过这东西吃到嘴里却没有什么เ特殊的味道，除了香油跟蒜蓉之外，筋道道的有点像嚼胶ด皮。还有那ว红焖大虾，皮酥r嫩，在酸甜咸香之外，仍然可以尝到对虾的鲜美。
蒋大妈三下五除二干了两ä大碗饭和一盘红烧r，然后心满意足地用手背抹了抹油腻的嘴，靠到เ了沙发背上。钱亮亮注意到เ，他抹过嘴的油手在沙发的底边上蹭了一蹭，就好像用毛巾擦手一般自然坦然，看来他已经习惯成自然了。
“怎么样，金龙宾馆的厨师们还有两ä下子吧？”
看到钱亮亮仍然在认真品尝桌上的菜肴，蒋大妈有几分卖弄地问他，好像他就是做出这美味佳肴的厨子。
“好，不错。不过按照ั金龙宾馆的职能来说，他们也应该做到这样，而且应该做得更好才对。”
“那就看你的了。”
“我懂啥，不是还有宾馆经理嘛。”钱亮亮这话的意思是他的主要精力应该侧重在接待工作上，宾馆的内部管理工作有人家宾馆自己去做就成了。
蒋大妈说：“错，绝对错误。你这个工作应该也必须ี事无巨เ细，事必躬亲，不然，真的碰上重要的接待任务，出了差错没人替你承包。比方说，接待重要来宾，服务员打扫卫生的时候把人家的手提电脑给砸了，按说这属于宾馆管理方面的问题，可是到时候挨训的肯定是你而不是别人，这种事情不是没发生过。告诉你，李百威这个人我烦他，可是平心而论，他弄这一摊子事情弄得还真不易，能让方方面面说不出他什么大毛病，这就是本事。要是不犯那ว个j巴错误，他还真干得挺称职。等你有时间了，真有必要找他讨教讨教，不是讨教搞破鞋，而是讨教接待工作应该怎么搞，这摊工作没有教科书。另外，你刚ธ来还不知道，就你周围这帮姑娘媳妇，哪一个也不是省油的灯，都是小克格勃，你在这边放个p，臭不臭市领导马上就能ม知道。”
听了这话钱亮亮就觉得心头发紧头皮发麻，因为ฦ，他至今还不知自己在宾馆吃午餐算不算违反工作纪律，想到这儿就提醒自己้记着一会儿向齐红要接待工ื作方面的管理制度和工作程序，熟悉、掌握接待管理制ๆ度现在是当务之急。蒋大妈好像看出了他的心思，哈哈一笑说：“你千万可别把在宾馆吃顿饭当成什么เ了不得的事儿，实际上领ๆ导恨不得你天天守在宾馆、吃在宾馆、睡在宾馆，那样用你的时候才能随叫随到，也才能ม显示出你对工作废寝忘食。哪一个领导也不会在乎ๆ你吃了多少，他们最在乎ๆ的是你没吃多少。就像我，你陪着我吃午餐，对于你来说就是工作，在吃吃喝喝方面，你越廉政离领导越远，你现在干的就是吃吃喝喝的活。对了，你的酒量怎么样？”钱亮亮说最多能喝二两白酒、一瓶啤酒。蒋大妈又问他会不会跳舞唱歌，他说跳舞不会，唱歌还行。蒋大妈就说：“不行不行，你功能不全，还得好好练，陪领ๆ导喝酒，你总不能ม让领ๆ导替你代酒吧？领ๆ导想娱乐娱ຉ乐่，唱唱歌跳跳舞，你陪着，当然不是让你陪着跳，领导也没胃口搂着你转圈圈，是让你陪着一起玩，在一旁随时照料，提供服务，你傻呆呆地在一边坐着根本不下场子，那就不自然，别扭，就会扫领导的兴致，所以你从现在开始就得练酒量、练跳舞。好在这对你都不是什么เ难事儿，有条件，库里酒有的是你敞开喝，要是达到半斤白干不倒就基本合格了，达到一斤ภ白干不倒就成绩优秀，放心练，我给你核销。”
说到这儿钱亮亮才想起来，蒋大妈分管财政局，市委、市政府的接待费用都得经过他审批才能ม核销。这也就是他为什么เ让金龙宾馆替市纺织厂办贷款那ว么理直气壮的原因，他卡着金龙宾馆费用的脖子。想通了这一点，钱亮亮便说：“蒋市长，你给银行那ว边说好了没有？
说好了我下午就抽时间跑一趟。“
蒋大妈说：“没说好我能让你去办吗？这件事情办妥了我这儿记你一功，说到เ底还不都是为了工作，为了市里少倒闭一个厂，为ฦ了少一些下岗职工ื。下午你就去办，蒸馒头要趁热揭锅。还有，跟纺织厂那ว边你们也得签个借款合同，简单点，由á你们借给他们三百万元流动资金，利息按银行短期流动资金贷款利率计算由他们负担，归还日期就跟银行贷款期限同步，还有什么我再想想……”蒋大妈用手指头轻轻敲击额头，钱亮亮突然想起听过的一段关于脑แ袋的评论：笨学生上了考场拍脑袋，胆小鬼上了战场捂脑แ袋，糊涂蛋进了官场敲脑袋，不管这段评论是不是有理，眼前看到蒋大妈敲脑袋钱亮亮忍不住就想笑。
蒋大妈却说：“算了，刚才想说什么又想不起来了，你睡不睡？我中午不睡一会儿下午就昏头昏脑แ啥也干不成了。”说着走到เ里间屋一头攮到床上呼噜声立刻就响了起来。
钱亮亮又想起了上小学自然课讲喂猪的民谚：勤吃懒睡长大膘！忍不住又想笑，难怪他这么胖，看来就是勤吃懒睡造成的。看到蒋大妈已经入睡，就悄悄朝外头走，刚刚走到เ门跟前，蒋大妈却又喊他：“钱处长，你过来我问你件事儿。”
钱亮亮过去说：“我以为你睡着了呢，啥事？”
蒋大妈说：“我睡了一觉了，你知不知道市领导为ฦ啥提拔你来干这个接待处长？”
这也正是钱亮亮百思不得其解的问题，就反问蒋大妈：“我不知道呀，你知道吗？”
蒋大妈嘟囔了一句：“我也不知道。”然后翻了个ฐ身又响起了呼噜，开始睡他的第二觉了。
钱亮亮看看表，已经一点半钟็了，再有半个小时就到เ上班时间，便回到接待处办公室想抓紧时间趴在桌上打个ฐ盹儿。进了门却见齐红趴在她的办公桌上睡得正香，还微微打着鼾，活像屋里养了一只老猫。她的脑袋边上扔着两ä个ฐ盘子一个碗，里头还有剩菜剩饭，暖气很热，办公室里散发着残羹剩饭的味道，仿佛谁把泔水桶搬到了这儿，看样子她的午餐也是在宾馆吃的。钱亮亮暗自叹息：中午这个ฐ盹肯定打不成了。他坐回自己的写字台前头，拿不准主意该不该马上叫醒齐红，他还在犹豫不决，齐红却已经醒了，看到钱亮亮就有些不好意思，睡眼惺忪地朝钱亮亮笑笑，一丝涎ๆy从嘴角流了出来，她赶紧用手背抹了一下。她抹涎ๆy的动作让钱亮亮觉得她像个白痴，其实他知道她并不白痴，从履历介绍上看，她是成人教育旅๓游管理专业的本科毕业生，外加三年的工作实践经验。
“对不起，钱处长，不知不觉就睡着了。”齐红边说边手忙脚乱地收拾着她的残羹剩饭，跑到เ卫生间里稀里哗啦地洗刷็着餐具和她自己้。从卫生间里出来后，齐红便跟她手中的餐具一样焕然一新了。卫生间对于男人来说是厕所，对于女人来说才是名副其实的卫生间。齐红从卫生间出来之后精神也恢复了正常，把餐具塞进抽斗，然后将一大摞文件资料é送到钱亮亮的写字台上：“钱处长，这是接待处和金龙宾馆关于接待工作的管理制度和工作条例，还有一些宾馆管理方面的基础资料，你有时间的话看看。”
钱亮亮暗暗惊异，这个刚才让他还觉着傻乎ๆ乎的女人，进了一趟卫生间就变成了干练的女职员。刚才跟蒋大妈吃饭的时候他还在想着让她把这方面的资料收集一下，没想到เ他还没有吩咐，人家就已经替他准备好了。他接过资料é大概地翻阅了一下，里边有市委、市政府关于加强接待工作的文件，也有关于接待工作的具体规定，比如对不同级别人物的不同接待规格，对属于市委和市政府接待的范围和标准的规定，还有接待处编写的接待工作程序，金龙宾馆接待费用核销项目审批规定等等等等。干啥都有干啥的规矩，想不到接待处的条条框框还真不少，看样儿李百威แ这家伙也并不是个白吃饱。说到底这个世界上就有两种人：定规矩的和守规矩的。而所有规矩都是因人而异的，领ๆ导的意图和指示就是最大的规矩，这一条掌握好了就能万事无忧。