现在，这就是涂白剂。还是那ว棵小枣树，其中修建最多的，给果树涂ิ白。摇动着枝条，特别是树皮有伤损的地方、坑坑洼洼的地方แ，
国子监，而且要涂得厚厚的，免得来年存留雨水，窝藏虫蚁。
把牛油、ศ，清朝又改建或，又是一个ฐ新的场子，我们拿了，挺立着，要涂ิ得很仔。要涂到เ，除了一些大树和石碑之外，主要的是一些作为大学校舍的建筑。这些建筑的规模大概是明朝的永乐所创建的（大体依据洪武帝ຓ在南京所创น立的国子监，而规模似不如原来之大），场子里又空了。担了一桶一桶的，是那位站在大清帝国极盛的峰顶ะ，喜武功亦好文事的乾ດ隆。一进国子监的大门——集贤门，是一个ฐ黄色琉璃牌楼。牌楼之里是一座十分庞大华丽的建筑。这就是辟雍。这是国子监最中ณ心，最突出的一个ฐ建筑。这就是乾隆所创建的。辟雍者，天子之学也。天子之学，到底该是个什么样子，从汉朝以来就众说纷纭，谁也闹不清楚。照现在看起来，是在平地上开出一个ฐ正圆的池子，当中ณ留出一块四方的陆地，上面盖起一座十分宏大的四方的大殿，重檐，有两ä层廊柱，盖黄色琉璃瓦，安一个ฐ巨大的镏金顶ะ子，梁柱檐饰，皆朱漆描金，透刻敷彩，看起来像一顶大花轿子似的。辟雍殿四面开门，可以洞启。池上围以白石栏杆，四面有石桥通达。这样的格局是有许多讲究的，这里不必说它。辟雍，是乾隆以前的皇帝ຓ就想到要建筑的，但都因为没有水而作罢了（据说天子之学必得有水）。到了乾隆，气魄果然要大些，认为“北京为天下都会，教化所先也，大典缺如，非所以崇儒重道，古与稽而今与居也”（《御制ๆ国学新า建辟雍圜水工成碑记》）。没有水，那有什么关系！下令打了四口井，从井里把水汲上来，从暗道里注入，通过四个龙头（螭首），喷到白石砌就的水池里，于是石池中涵空照ั影，泛着潋滟的波光了。二、八月里，祀孔释奠之ใ后，乾隆来了。前面钟็楼里撞钟，鼓楼里擂鼓，殿前四个大香炉里烧着檀香，他走入讲台，坐上宝座，讲《大学》或《孝经》一章，叫王公大臣和国子监的学生跪在石池的桥边听着，这个ฐ盛典，叫做“临雍”
二月里刮春风。
立春后，要刮ุ四十八天“摆条风”风摆动树的枝条，树醒了，忙忙地把汁液送到全身。树枝软了。树绿了。雪化了，土地是黑的。
黑色的土地里，长出了茵陈蒿。碧绿。
葡萄出窖。
把葡萄窖一锹一锹挖开。挖下的土，堆在四面。葡萄藤露出来了，乌黑的。有的稍头已๐经绽开了芽苞，吐出指甲大的苍白的小叶。它已经等不及了。
把葡萄藤拉出来，放在松松的湿土上。
不大一会，小叶就变了颜色，叶边发红；——又不大一会，绿了。
三月，葡萄上架。
先得备料é。把立柱、横梁、小棍，槐ຈ木的、柳木的、杨木的、桦木的，按照树棵大小，分别ี堆放在旁边。立柱有汤碗口粗的、饭碗口粗的、茶杯口粗的。一棵大葡萄得用八根、十根，乃至十二根立柱。中等的，六根、四根。
先刨坑，竖柱。然后搭横梁，用粗铁ກ丝紧ู后搭小棍，用细铁丝缚住。
然后，请葡萄上架。把在土里趴了一冬的老藤扛起来，得费一点劲。大的，得四五个人一起来。“起！——起！”哎，它起来了。把它放在葡萄架上，把枝条向三面伸开，像五个指头一样的伸开，扇面似的伸开。然后，用麻筋在小棍上固定住。葡萄藤舒舒展展，凉凉快快地在上面呆着。
上了架，就施肥。在葡萄根的后面，距主干一尺，挖一道半月形的沟，把大粪倒在里面。葡萄上大粪，不用稀释，就这样把原汁大粪倒下去。大棵的，得三四桶。小葡萄，一桶也就够了。
四月，浇水。
挖窖挖出的土，堆在四面，筑成垄，就成一个池子。池里放满了水。葡萄园里水气泱泱，沁人心肺。
葡萄喝起水来是惊人的。它真是在喝口哀！葡萄藤的组织跟别的果树不一样，它里面是一根一根细小的导管。这一点，中ณ国的古人早ຉ就发现了。《图经》云：“根苗中空相通。圃人将货之ใ，欲得厚利，暮溉其根，而晨朝水浸ฤ子中矣，故俗呼其苗为木通。”“暮溉其根，而晨朝水浸ฤ子中ณ矣”是不对的。葡萄成熟了，就不能再浇水了。再浇，果粒就会涨破。“中ณ空相通”却是很准确的。浇了水，不大一会，它就从根直吸到梢，简直是小孩嘬奶似的拼命往上嘬。浇过了水，你再回来看看吧：梢头切断过的破口，就嗒嗒地往下滴水了。
是一种什么力量使葡萄拼命地往上吸水呢？
施ๅ了肥，浇了水，葡萄就使劲抽条、长叶子。真快！原来是几根根枯藤，几天功夫，就变成青枝绿叶的一大片。
五月，浇水，喷药，打梢，掐须。
葡萄一年不知道要喝多少水，别的果树都不这样。别的果树都是刨一个ฐ“树碗”往里浇几担水就得了，没有像它这样的：“漫灌”整池子的喝。
喷波尔多液。从抽条长叶，一直到坐果成熟，不知道要喷多少次。喷了波尔多液，太阳一晒，葡萄叶子就都变成蓝ณ的了。葡萄抽条，丝毫不知节制，它简直是瞎长！几天功夫，就抽出好长的一节的新条。这样长法还行呀，还结不结果呀？因此，过几天就得给它打一次条。葡萄打条，也用不着什么技巧ู，一个人就能ม干，拿起树剪ຘ，劈劈啦啦，把新抽出来的一截都给它铰了就得了。一铰，一地的长着新叶的条。
葡萄的卷须，在它还是野生的时候是有用的，好攀附在别的什么เ树木上。现在，已经有人给它好好地固定在架上了，就一点用也没有了。卷须ี这东西最耗养分，——凡是作物，都是优先把养分输送到顶端，因此，长出来就给它掐了，长出来就给它掐了。
葡萄的卷须ี有一点淡淡的甜味。这东西如果腌成咸菜，大概不难吃。
五月中下旬ຒ，果树开花了。果园，美极了。梨树开花了，苹果树开花了，葡萄也开花了。
都说梨花像雪，其实苹果花才像雪。雪是厚重的，不是透明的。梨花像什么呢？——梨花的瓣子是月亮做的。
有人说葡萄不开花，哪能呢！只是葡萄花很小，颜色淡黄微绿，不钻进葡萄架是看不出的。而且它开花期很短。很快，就结出了绿豆大的葡萄粒。
六月，浇水、喷药、打条、掐须。
葡萄粒长了一点了，一颗一颗，像绿玻璃料é做的纽子。硬的。
葡萄不招虫。葡萄会生病，所以要经常喷波尔多液ຂ。但是它不像桃，桃有桃食心虫；梨，梨有梨食心虫。葡萄不用疏虫果。——果园每年疏虫果是要费很多工ื的。虫果没有用，黑黑的一个ฐ半干的球，可是它耗养分呀！所以，要把它“疏”掉。
七月，葡萄“膨大”了。
掐须、打条、喷药，大大地浇一次水。
追一次肥。追硫铵。在原来施粪肥的沟里撒上硫铵。然后，就把沟填平了，把硫铵封在里面。
汉朝是不会追这次肥的，汉朝没有硫铵。
八月，葡萄“著色”
你别ี以为我这里是把画家的术语借用来了。不是的。这是果农的语言，他们就叫“著色”
下过大雨，你来看看葡萄园吧，那ว叫好看！白的像白玛瑙，红的像红宝石，紫的像紫水晶，黑的像黑玉。一串ธ一串，精满、磁棒、挺括，璀璨琳琅。你就把《说文解字》里的玉字偏旁的字都搬了来吧，那也不够用呀！
可是你得快来！明天，对不起，你全看不到了。我们要喷波尔多液ຂ了。一喷波尔多液，它们的晶莹鲜ຒ艳全都没有了，它们蒙上一层蓝ณ兮兮、白糊糊地的东西，成了磨砂玻璃。我们不得不这样干。葡萄是吃的，不是看的。我们得保护它。
过不两天，就下葡萄了。
一串一串ธ剪下来，把病果、瘪果去掉，妥妥地放在果筐里。果筐满了，盖上盖，要一个棒小伙子跳上去蹦两ä下，用麻筋缝的筐盖。——新า下的果子，不怕压，它很结实，压不坏。倒怕是装不紧ู，逛里逛当的。那ว，来回一晃悠，全得烂！