连，她又笑了起来。
第三个礼拜来临ภ时，爱尔兰咖啡："irishcoffee"。台北的夜晚开始变冷，这样除了可以省电外，
我在机场准备掏钱买机？”
我有可能会为了爱尔兰咖啡而故意错过班机吗？
是的，她说对了。
讲完后，爱尔兰，搭飞机回台南。
杯身仍然印上三，已๐经到了1้1้月，
台南以前还有。
“需要加眼泪吗，掉出了"yeats"的名片。
突然想起英国诗人奥登悼念叶慈的诗句：&ุquot;疯狂的爱尔兰将你刺伤成诗"。
叶慈，我都在，并清，煮ุ爱尔兰咖啡的女孩，都是诗。
我决定不再做个细心谨慎的人，今晚留แ下来寻找爱尔兰咖啡的温暖。
和上次一样，先在诚品杀时间。
翻完了这阵子很流行的网络";๙第一次的亲密接触&ุquot;。
作者痞子蔡是个白烂，我才不会花钱买书让他赚版税。
快到เ1้2๐点时，循着名片的地址，来到&ุquot;๙yeats&ุquot;。
我推开了店门，头也不回地直接走到เ吧台边，坐下。
女孩一直微笑地注视着我，连"欢迎光临&ุquot;也来不及说。
“请问要点茶或咖啡？”
『咖啡。』
“请问您要哪种咖啡？”
『爱尔兰咖啡。』
女孩并没有拿出menu，我们很有默契地完成这段对话。
“你要注意看哦。”
女孩拿出爱尔兰咖啡专用杯放在桌上，然后选了咖啡豆。
“爱尔兰咖啡并没有规定要用哪种咖啡豆，我觉得蓝山和曼特宁都可以。不过曼特宁最好，而且要浓一点，这是我的经验。”
女孩很仔细地讲解，我则ท像是专心听课的好学生，只是我不抄笔记。
“espresso虽然很浓，但并不适合，这样会使爱尔兰咖啡的色泽有点混浊，而且香味也会减低。”
她一面煮咖啡，一面拿出威士忌酒瓶，慢慢将威士忌倒入爱尔兰咖啡杯，刚好切齐靠近杯底的第一条金线。
她专注细心的神情，让我联想到高中时将浓硫酸倒入烧杯的化学实验。
“威士忌一定要用爱尔兰威แ士忌。”
『为什么？』我终于忍不住好奇心。
“爱尔兰咖啡怎么เ可以用别种威士忌？这样就名不符实了。”
『只是为ฦ了这个原因？』
“你果然是个细心谨慎的人哦。嗯，值得拍拍手。”
她拍了三下手，接着说：
“最重要的原因当然不是这个啰。”
“一般的威士忌会有泥煤烟熏味，例如最有名的苏格兰威แ士忌。但这种烟熏味跟咖啡混合时，便会抢了咖啡的芳香。”
她停了下来，嘴角似笑非笑地望着我。
『怎么เ了？你怎么突然不说了？』
“你是细心谨慎的人呀，应该要接着问"为什么"๙的。”