近23的关节炎患者是女性。这是因为&#，旦女人绝经。
很多人以为||乳|腺癌是女人的头号杀手，当个女人，心血管疾病才是引起女性死亡的首要原因。她年龄往往已๐经，人们发现当遇到心脏ู疾病侵袭时，男ç女患者在存活率上有较大的差别ี。其中ณ，
狼疮干燥综合征类，至45～，男人的死亡率为24。比如，这就是说，其实不然，根据统计学分析，而男性则ท稍微要年轻些。造成这种情况的原因是女人的雌激素保护效应。雌激素和每月来临的月经可以有效保护女性远离心脏ู病，但这种情况只能维持到女人绝经。相比而言，骨关节炎风湿性关节炎，她们体内雌激素的水平就会下降，与此同时，她们心脏ู病的发病率就会上升。与男ç人相比，女人患心脏病时，较少出现心脏病的特有症状比如，疲乏心前区隐痛等，这往往会延误病情。而在治疗时，人们发现些心脏病治疗药物对男ç性来说是卓有成效的，然而对于女性则显得有害。
r4管理我们的饮食锻炼和生活习惯
1饮食如何影响我们的健康
世界ศ卫生组织早ຉ已向人们发布了公告：慢性非传染性疾病早已๐成为了人类的主ว要疾病，其中ณ13疾病的病因与膳食有关。
※你是酸性体质，还是碱性体质
日本医学博士筱原秀隆明确提出：人体的酸性化是万病之源，随着酸性物质在人体内越积越多，疾病就会应运而生。
我们的身体犹如座巨大的化工厂，每天需要摄入各种原料食物，与此同时又会产生大量的废物，并产生热量。而摄入机体的食物有时是酸性，有时是碱性。体内新陈代谢的过程中ณ，有时产酸多，有时产碱多。但人体内的酸碱度基本保持在个相对均衡的状态。健康的人的血液值维持在73๑5～745๓之ใ间，呈弱碱性。在这种状态下，机体的血液循环和免疫系统均保持在较好的状态，人也会感觉精力充沛。
如何确定自己是碱性体质还是酸性体质呢？
医学上般是通过检查人体静脉血尿液体内碱储备和二氧化碳结合率等项目来得出结论。如果大家不打算接受常规医疗检查手段，也可以通过监测自己身体的状态来进行大致的体质酸碱性判ศ断。
【酸碱体质自我测试】
请阅读下列问题，并确认其中与你情况相符的有多少个。
皮肤没有弹性，暗淡，没有光泽。
第部分第1้0节：健康管理手册10
脸上容易长痘痘或者粉刺๐。
容易疲劳嗜睡，稍做运动就觉得累。
情绪不稳定，容易发怒。?
牙龈经常出血，伤口愈合缓慢，皮肤上常出现青紫ใ淤血痕迹。感冒频繁；胃肠肝肾功能不好。
常出现便秘现象。
爱吃甜食，口中ณ常有异味。
汗脚，四肢容易冰冷。?
以上问题，如有5๓种以上与你自身情况相符，那么就可以初ม步判定你的体质属于酸性；5种以下者则为碱性。?
酸性体质者容易患病。
如果个ฐ人的体质倾向酸性，那ว么他的体细胞的功能就没有那ว么稳定，组织细胞产生的废物不易排出，这会造成肾脏ู，肝脏ู的负担加大，同时引起各种器官的功能减弱，因此，酸性体质的人容易得病。酸性体质的人很容易疲倦，老化加快。日本医学博士柳泽文正曾做过个ฐ实验，他找了1้00个ฐ癌症患者抽血进行实验室检查，结果发现这1้0่0个癌症病患者的血液都呈酸性。
医学实验已经证实，要想人体内的白细胞淋巴细胞活跃起来消เ灭癌细胞，此时要求人体的体质必须是“碱性”才可以。如果个ฐ人的身体完全变化为“酸性体质”，那么เ这个人的生命顶多还能维持2天。人的老化过程实际上就是人体酸性化过程。
体内酸性物质过多，会导致4๒大类疾病：
酸性代谢产物同人体内的钙镁等碱性物质结合生成盐类，可导致骨质疏松症等疾病的发生。
酸性代谢产物或酸性盐类物质堆积在人体的关节或组织器官内，可引起炎症，导致动脉硬化肾结石关节炎痛风等疾病的发生。
酸性代谢产物在体内堆积，将使血液ຂ循环不畅，导致主ว要脏器供血不足，这间接诱发糖尿病肾炎，甚至癌症。
胃内酸性物质这里主ว要是指胃酸过多时，患者有烧心反酸等症状。胃酸过多也是胃溃疡的个诱因。此外，患者的肠道功能也可能ม存在紊ฐ乱，出现便秘或慢性腹泻等症状。
如何把酸性体质纠正为ฦ碱性呢？
我们可以通过膳食来改善我们的体质。我们建议在你的膳食之中，酸碱食品的比例为20่∶80่。
我们知道，食物是分酸性食品和碱性食品的。食品的酸碱性与食物本身的值无关也就是说味道酸的食品不定是酸性食品，而主要是按食品经过消化吸收代谢后，最后在人体内变成酸性或碱性的物质来界ศ定。其中ณ，产生酸性物质的食品被称为酸性食品，如动物的内脏肌肉植物种子五谷类酒类甜点类。产生碱性物质的食品则被称为ฦ碱性食品，如蔬菜瓜类豆类茶类等。
少喝酸性水，如纯净水可乐等，它们不利ำ于健康。
减少酸性食物的摄入量。但遗憾的是，美味的食物几乎都是酸性的，比如肉类海鲜ຒ美酒以及甜点等。
白米饭是若酸性食物，以此为主ว食的中ณ国人，如果没有摄取相当量的碱性食物，就容易变成酸性体质。
含钙丰富的食品属于碱性食品，含磷丰ถ富的食品则是酸性食品。
常见的酸性食品包括：蛋黄奶酪加有白糖的西式糕点柿子乌鱼子火腿鸡肉猪肉鳗鱼牛肉面包小麦奶油白米花生酒海苔文蛤章鱼泥鳅等。
增加碱性食物的摄入量。比如海ร带蔬菜白萝卜豆腐等，虽然这类食物对于“无肉不欢”的人们来说，多半引不起食欲，但它们却是对身体有益的食物。我们再次强调，并不是吃上去有酸味的东西就是酸性食物，诸如柠檬食醋等，其实，这些东西正是典型的碱性食物。当然，凡事都有例外，比如水果中的草莓就不是碱性而是酸性食品，这是因为草莓中含有不能ม氧化代谢的有机酸苯甲酸草酸，会使体液的酸度增加。这并不是说吃草莓不好，常吃草莓是可以抗癌的。
常见的碱性食品包括：碱性水葡萄茶叶海带，柠檬萝卜干大豆红萝卜西红柿香蕉橘子番瓜蛋白梅干菠菜红豆苹果甘蓝ณ洋葱豆腐等。
第部ຖ分第11节：健康管理手册11้
※我缺乏็营养元素和维生素么เ
下面，我们给大家列出身体各系统所需要的营养和维生素，请大家对照ั自己的食谱，看自己是否存在营养元素及维生素า缺乏。
为了保护视力，我们应选取富含维生素า维生素的食物。它们是柑橘柠檬甜瓜胡萝卜草莓杏仁核桃花生和葵花子。
为了维持肺部的正常运转，我们所摄取的食物应富含β－胡萝卜素。这些食物包括芒果甜薯胡萝卜南瓜菠菜胡桃和红辣椒。
为了保护肝脏，我们应摄取富含硫的食物。它们是蒜豆类洋葱鸡蛋西蓝花卷心菜甘蓝甜菜香料é比如桂皮和姜黄等。此外，应注意限酒！
为了维护骨骼健康，我们应摄取富含钙的||乳|制品和食物。它们是深绿叶蔬ຒ菜和坚果类食物，以及植物的种子类食物比如芝麻。请记住，要想保证我们的骨骼健康，应禁饮碳酸饮料比如可乐和汽水，并限酒！
为了保护我们的大脑，延缓智力衰退，我们应选用富含抗氧化剂๘的食物。它们是胡萝卜西蓝花鱼类新鲜水果和蔬菜。应避免吃太多的肉，禁止过量摄入的油脂ฦ和盐！
为了保护我们的心脏以及血管，我们应摄入水果蔬菜谷类食物无脂和低脂的食物比如低脂ฦ牛奶鱼类去皮家禽豆类。禁止过量摄入的油脂和盐！
为了让我们的胃能ม正常工ื作，我们应选择纤维含量丰富的食物。它们是水果蔬菜和全谷物食物。此外，应避免含咖啡因和酒精的饮料。酸奶是个不错的选择，可以常常选用。
为了保护我们的肾脏，我们应注意选择低钠食物。它们是苹果樱桃草莓葡萄西瓜绿豆洋葱玉米胡萝卜面包和麦片。禁止摄入富含钠的食物。
为了保护我们的结肠，应注意多摄入高纤维的食物。它们是燕麦水果和蔬ຒ菜。同时，应限酒！
为了让我们的皮肤显得年轻而有弹性，应选择富含维生素的食物。它们是胡萝卜杏仁甜薯菠菜西蓝花。避免饮用含咖啡因和酒精的饮料。
※食物营养金字塔
营养学家们给我们提供的食物营养金字塔非常形象，它能ม让大家对如何选择食物路了然。营养学家们直鼓励消人们选择健康的白肉植物油水果蔬菜和谷物，他们建议人们避免选用精制ๆ的碳水化合物动物油脂ฦ和红肉。
※为自己้制作份营养均衡的健康菜单