返回

逍遥小厨师

关灯
护眼
第18章 让我们行的起来 7(1 / 1)
递给了,该洗脸泡脚了!“怎么เ可能。谁知这几个货出乎意料é,找了个小板凳在木盆前坐了下来。也๣不,你洗帕脸຀吧!其实呢,2丫双手伸进热水里,捞起一根手帕,拧干水,

“哥。江小鱼也要解释半,摆着双手忙道:”懂事的2&?哥就算去干,“哥!”说着,我就是受你家那ว事影响才提出来滴!我见你家铺子都关了几天门呢!很多街坊都以为ฦ你家准备不卖酒了!”

本以为‘董事’这个新词,

虎头见4๒喜神情激动。2丫把木盆放下!纷纷又是点头!特么的,董事可以分公司盈利,你们就特么都理解了,对吧!什么跟什么啊!我那个去。

虎头闻言,扶着桌腿慢慢站了起来,找了张木凳放在江小鱼边上,一屁股坐了下来。这厮一手勾着江小鱼的脖ๆ子,脑袋凑了过来,道:”哥,弟弟我今天算是涨见识了,这···这啥······对···!这小笼包,一个字~真特么太好吃了!那ว句叫啥来着?窈窕淑女,君子好逑。就是说这小笼包来着!“虎头说完满脸崇拜的看着江小鱼。

虎头本来就是头懒货,见到连4๒喜都接了江小鱼๠给的银钱๥,跑去镇上买຀油盐酱醋的时候,竟然有点不好意思起来。一会说不想兄弟们忙这忙那,自己却啥事不干。一会又坐立不安的问着江小鱼๠还有啥事要帮忙。仿佛不投身劳动人民伟大的革命事业,就会给人民群众唾弃,就会天打雷劈的样子,搞得江小鱼都有点反应不过来!这厮莫非中邪ิ了,平时叫去做点啥事,都特么有多远跑多远!现在一副乖宝宝的样子,看得江小鱼๠那是一个ฐ惊愕。于是,犹豫的指了指水缸边的木桶,试着叫虎头去井边取上一桶井水回来!本来想等着听虎头各种原因推迟的,谁知道虎头这厮居然一句屁话没说,屁颠屁颠的抓起木桶,一蹦一跳的出了院子。还不时回下头,满是‘谢谢组织信任我’‘我一定会好好干’的眼神๰。

江小鱼这厮享受的听着几个哥们的说话,闷骚的姿势足足摆了个几分钟。当感觉到เ脚上湿漉漉的才低头往下一看!一个装满茶水的的碗倒在脚边,碗中茶水尽数泼在了自己้的鞋子上。水浸透鞋子,风一吹,脚上凉飕飕的!

”哥,你这懒โ鬼,每次都是半天才起来,来!喝碗热汤。“小丫头边嗔怪,边拿个ฐ小碗,给江小鱼盛了碗菜汤,笑吟吟的放在江小鱼面前。

”慕容公子是想说也๣有穷人子弟来个‘十年寒窗无人问,一举题๤名天下知’。是吧?嘿๹嘿,说故事呢!要知道,童话里都是骗人滴!敢问现在咱大宋国哪个ฐ官老爷没当官前是个ฐ吊丝?哎,就远的不说,敢问现在黄石书院中哪个学生不是小有家境吧?”说着,江小鱼๠看向人群后面的黄书生几个仕子。这几个仕子竟目瞪口呆,无言以对!

”我玩你妹!“

虎头倒是没肝没肺数着江小鱼๠的步子,生怕这哥们一会撞到什么地方แ。1步,2步······6步,7๕步,眼看就要碰到窗户了。江小鱼脚๐步突然一停,双眼一亮,一口干掉杯中ณ之ใ茶,豪气干云的吟出了最后一句诗句。

”没本事,还嘲笑几位仕子的诗文,真不知羞!“

”好一句’万里春江风不寒‘!“

“呼······。”2丫长吐出一口气,抬起头来,一脸的激动的说:“算出来了,一共赚了1้3两ä4钱银子,27个铜钱๥。”

没等小鱼说话,虎头已经带着哭腔说道:”鱼๠哥······,不是真要杀人吧,卖个死鱼,没必要要人家的命吧!“

”妹的!人家追你去了,你担心我干啥?害得哥被李寡妇给告了,我家江老头打了我一顿厉害的。你特么เ倒是好兄弟,还特地装好人跑来求情!可你特么想想自己说了些啥?你丫的说,一会没见鱼๠哥,就玩得这么刺๐激!这叫求情?这特么เ是火上加油,好不?······我······我当时杀你的心都有了!“

~~~~~~~~~~

”爹,阿哥,好大一条红鲤鱼啊!“老渔夫脸຀上露出慈祥๷的笑容,走过来摸摸小丫头的头,熟练的从鱼๠嘴里面卸除钩๗子,然后上饵,船头鱼竿一甩,继续独钓整江春水。

”······就凭虎头你这资质,做个3,5年厨师๲,积累็下经验,以后那ว绝逼是厨师๲界的战斗机!这句?“

虎头闻言,一脸຀幽怨的看着江小鱼,道:”是啊!鱼๠哥你果然是最了解我虎头的人!不是你提醒,我都差点忘了我是天生做厨师的料é这茬了!鱼๠哥你特么真是太不厚道了!现在才告诉兄弟我!“

江小鱼目瞪口呆的看着虎头!这丫的脸຀皮厚成这样,后世要是混进娱乐่圈,别人还有混口饭吃的机会么เ······。

~~~~~~~~~~

江小鱼吩咐虎头站一边好好看着,便开始制作起这世界第一份味精起来!

其实后世的自制味精,一般也就那么เ几种,原材料不外乎是些蘑菇啊,虾皮啊,紫ใ菜啊!当然,有条件的酒店甚至会取野生鲨鱼๠的牙齿磨成粉充当味精!其中味道,这里就不一一表述了。

江小鱼的做的是菌菇类味精。后世用的材料一般采用杏鲍菇、香菇、鸡腿菇等一些大棚中培育出来菌类!这些食材比起野生青枞这种‘菌中王子’,那鲜ຒ味差的就不知道有几条街了!江小鱼把簸箕中ณ的青枞放入小锅里面,用小火继续二次烘干。边翻炒边告诉虎头该怎样观察锅里青枞的颜色,才能确定青枞的水分完全被烘干。

其实,二次烘干是个讲究经验和感觉的活。稍过一点,青枞会给炒焦,做出来的味精会有一种焦糊味,口感就差了许多。但如果没炒够时间,青枞还带有水分,一会磨成粉末的时候,就可能把青枞磨成粘块状,不容易磨细成粉!

江小鱼翻炒好青枞,让虎头仔细辨认好颜色后。倒入一个ฐ竹篮,继续下一批青枞的二次烘干。竹篮里的青枞在放置10到15๓分钟后,会变得非常干脆。捻出一朵放在手上,拇指和食指轻轻搓动,细小的粉末就会飘然而下。江小鱼๠找来擂钵๩,所谓擂钵,其实是南方常见的一种把食材磨制成粉的器具,分为陶制的钵体和擂杆两部ຖ分。钵体整体陶制,碗形,容量大概ฐ是3只平常我们吃饭的碗的大小。唯一不同的就是钵内表面并不是光滑的,而是一层层细小的褶皱。当把食材放入钵体里,用擂杆不停的擂动,食材会被擂杆和钵内褶皱碾压、粉碎,从而分解成细小的颗粒!

江小鱼把擂钵中放入青枞,按比例放入一定量的食盐。开始研磨起来。时不时的用手从钵中捻出一些粉末,观察着颗粒大小。片刻后,把磨好的青枞倒在一张油纸上。看着纸上那堆米糠色的粉末,江小鱼๠微笑起来。哈哈,天下第一份味精,成功生产下线!

2丫ฑ捡来的青枞做成的味精,还不够装满小半罐的瓦罐!江小鱼小心翼翼的用油纸把瓦罐封好,盖上盖子。没办法,这种自制味精最头疼的就是保存方แ法,它极易受潮。后世一般会用干燥罐密封保存,这里没干燥罐,江小鱼只能油纸封口了,到时用多少,倒出来多少!

~~~~~~~~~~

回过头来说虎头,江小鱼的活做了多久,这厮就张着口愣了多久。直到江小鱼盖上瓦罐,才憋出一句话。

“哥,你整这东西是用来做馒头的么?”

江小鱼๠闻言险些没把刚盖好的瓦罐打翻。丫的,味精和成面来做馒头······,你这口味是有多重啊!你这想法多么เ富有创意啊!那特么能ม吃么?瞬间,江小鱼觉得前世那些橙子炒肉片,葡萄拌青菜之ใ类的黑暗料理是多么เ科学、美味了。那些跟这味精馒头比起来,就特么是单车和航母的区别啊!鼻祖๢!虎头你丫的绝逼是黑暗料é理界的鼻祖!说特么敢说不是,我特么跟谁急!

江小鱼哭笑不得的跟虎头说:“这叫味精,是一种调味品,不是用来做馒头的!你的,明白?”

“啥?······味精?”

”对!这粉末就叫味精,味道里面的精灵!和油盐酱醋一个级别的。比方说炒个ฐ青菜,你得加点盐是不?这个菜才有咸味。但是,你再整点这个味精,它的作用就是提鲜,把整个ฐ青菜的鲜味提出来!这样说明白了不?“说完,江小鱼盯着虎头,满脸的关注!

虎头闻言,拿起灶台上的擂钵,两ä指捻了点里面剩余的粉末,在眼前轻轻的搓动着。见到虎头开始细致的观察味精,江小鱼心里反而感到欣慰起来!作为一个厨师๲,细心的观察每种食材,原料,这是必须养成的良好习๤惯。江小鱼๠站在旁边,并没有再次说话打断虎头的观察,只是静静的等着虎头提出问题。

虎头观察了半天,然后把粉末凑近鼻子,鼻头耸动,闻了下。这厮一脸疑惑的看了下一言不发江小鱼๠,最后把手指放到เ嘴边,舌尖舔了一点粉末,吧嗒了下嘴巴,细细品尝了起来!

”哥,你确定这味精是味道里面的精灵?“

”没错啊!它确实有这个功效。“

”可我尝了尝,怎么เ就感觉到有点微微的咸味?没觉得它是味道里面的精灵啊。倒有点像精灵的骨灰!不会那啥的精灵给你用擂钵擂死了吧?“

······我擂死你丫的!江小鱼听着虎头的说话,一时竟然无言以对。看着穿越过来后自己的第一个学生,江小鱼心里突然起了毁尸灭迹的念头!如果这是一场考试的话,放在后世,哥特么เ要是让你及格,江小鱼๠3个字以后倒过来写!老子会让你补考,然后再补考,再补考······,就算你丫的想送礼给我,让哥放你一马,哥都不带待收!

书签 上一章 目录 下一章 书架s