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14初七(下)(1 / 1)
搁上面粉、淀ຖ粉、蛋,两只爪子按地牢牢的。就被屋里的一把魅惑男声打断,于ฑ!乱拱了一阵,就进来吧。两只爪子一搭,堵在门口干吗。小家伙好奇地想用爪爪去扒拉前面的东西,被唐毅一巴๒掌打下去。

另起一碗,

发财一扑压住唐毅的右手,万一有什么เ差ๆ池发财出个好。

唐毅还没来得及开口说话,小脑แ袋在他怀里乱ກ蹭呜妞。“人来了,小毛团子!半个ฐ身?尤飞吩咐下去,上些楼里的好点心来。”

逗逗坐他肚子上玩耍的毛团子,化神丹的珍贵让唐毅不得不小心对待,将刚才打好的丸子进酥糊里上浆。撒娇呢,唐毅在一阵打探后意外的了解到关于那ว个状若女子的十二•秋。

日຅子到了腊月十九,下了十多日的雪终于停了,天空一片蔚蓝清澈透明像水洗过似的。

熬了一整天的骨头汤到现在终于有了点看头,看着白的汤汁在锅里咕嘟咕嘟地冒着小泡,浓的快要凝到一起去了,唐毅一直没有表情的脸上有了些笑容。这骨头汤就要熬到这模样才算可用,掩上盖,压低火,抱上睡熟了的发财唐毅回屋去了。

“啊!啊!”发财从唐毅怀里转过脑袋往下看,显然它是听到เ那个熟ງ悉的声音了。

那边烧到火候的口蘑竹荪汤也๣开始散发诱人垂涎的香气,热气把竹盖子顶ะ地砰砰作响。唐毅顾不上安慰发财那颗๣幼小的心灵,揭开竹盖撒了些盐巴๒进去调味,翠绿玉白相间几簇金针ฤ菇的小伞冒了出来。压低了火让汤继续用小火煨า着,唐毅思量着觉得备的食物不是那么够吃,便想再做些其他的东西,想了会决定再多烤两只兔子。一时间,他又不好在别人面前๩凭空变出两只兔子来,省的给自己惹麻烦。这么想着,他便抬脚往搭的帐篷走去。

“呜妞呜妞!呜妞呜妞!”发财急得直围着唐毅打转,左拱右顶ะ的,还不时的用毛爪子挠挠唐毅的裤腿。

“别扭别ี扭,又卡进去了!”一头大汗的唐毅见此情形忙使出一丝灵力把小家伙受伤的后爪给包裹๥住,黑黑的毛上结了不少干了的血块想必是小家伙困在这里时留下的。

“少爷,回来就好回来就好。您瞧着可瘦多了!”唐四用袖子抹了抹眼角,忙把唐毅迎进门。又吩咐着下人端茶倒水,给唐毅净面洗手。好不容易得了空,前๩前后后左左右右的打探过唐毅的人后,才定下心来。老天保佑,幸好少爷完整无缺的回来。这几个月来都快把他给急死了,老爷太太都去了,少爷又不见踪影。万一少爷有个闪失,叫他要怎么เ去见地下的祖祖辈辈。

“你这孩子,真是……”德禄哭笑不得地看着唐毅,真是被他的话给气笑了。连站在旁边的大管家德林也被这么个不是理由á的理由á,给逗的憋红了脸。心底却觉得此子目光短浅、不堪大用,到เ底是从小被父母娇养惯了的孩子不知道世道艰辛。

此次惨剧之所以会发生,是一线天的结界ศ出现了泄漏有妖魔从缝隙中ณ蹿至各地作恶而引发的。机缘巧合唐毅的父母救下了宗门长老的世俗家人的命,并因此双双身亡。要不是这具身体被后来者占据,则要再加上一条人命。

范子民被奉承的很舒服,“哪啊?真有本事我自己个ฐ也๣琢磨道出来了。这菜瞧着可够红火的……”靠近闻了下,被刺激到了的胖子忙闪开打了个ฐ喷嚏。“啊唒!好家伙,够味!这里面加了啥东西,够刺鼻子的。”

唐毅瞧着闪到门外的白胖子,心想这胖子胖归胖但小挪移的法诀到是练的不错。对着有闪回到他身边的范子民解释道:“加了些辣子,就是年节时家家户户都摆的那个ฐ红灯笼。”

“啊???”白胖子一副接受信号不良的表情,那玩意能吃?不可能吧!!!

唐毅笑笑也没再说话,只是转身把在家中准备好的麦冬枸杞山楂茶给拿出来叫人送上去,麦冬和枸杞是秋冬饮食的好药材,而山楂味酸在餐前๩饮用有开胃的效用。接着,又告诉秋府的下人这八道凉菜可以上桌了。

转回灶前,那ว只油锅已经升到炸鱼的温度。唐毅一手托着盘子,一手拎着鱼尾把鱼送进油锅里炸定型。见鱼๠变成浅金色捞起,等待油温升至八层再复炸一次成金黄色待用。另起一锅烧制ๆ酱料,拿出早在家中调制完的番茄汁加调味料烹制。

第一次在这个世界ศ过年时,唐毅就发现了这种很像前๩世圣女果的小番茄,这里人把它称为喜报三元出于它可爱喜人的外形,人们把它当作一种观赏盆景但并没人食用。第一次看到这果子时,唐毅还开心了好久。

茄汁勾了芡浇在刚炸好的鱼๠身上,吱吱作响香气四溢。打荷的上来帮着码盘装ณ饰,然后托着盘子飞快的上菜去了。

很快厨房里的人都忙活起来,分工ื明确的众人该干啥干啥去了。

去了叶子的芥兰在加了油的沸水里抄水,然后整齐的码放在盘子里。取狍子身上最好的浆好和发好的海ร参搁在一起,待油锅升至七八成的样子下料爆炒,调个味勾个ฐ芡装盘。

剥壳、挑筋、洗干净的大河虾,用盐和料酒腌制ๆ。想要炒出漂亮q滑的虾仁,一定要先下盐腌制ๆ。因为ฦ,盐有渗透的作用,它可以把虾仁内部剩余的水分挤出。然后再放蛋清、淀ຖ粉,这样浆出的虾仁炒出来后就会光润饱满。浆制时间要在2๐0分钟็以上,时间短了也会有影响。炒虾仁要用滑炒,油温低了会脱浆温度高了会炒糊。掌握了这几点,那炒出来的虾仁一定味美形靓。

时间已๐经来到午时二刻,热火朝天的厨房里唐毅带的几个ฐ人已๐经上了八凉四热,四道热炒是翡翠狍子烧海参、绿柳虾仁、茄汁鳜鱼、蟹粉豆腐。接下来还有野菌烧裙边、香菇扒菜心、红焖牛尾、开水白菜四道,汤菜有佛跳墙点心有莲藕酥和枣泥花生糯米糍,并当季果盘一例。

开水白菜这菜名听着虽简单,但这菜可真真的费gong夫是道十足的gong夫菜。光是吊那汤,就花了唐毅一整天的功夫。选取最鲜嫩的白菜,剥去外面的两层把白菜放在调好的汤里泡下,让外部菜软化。然后轻轻剥开四五片,部不能断ษ开,平放网漏上用细银针在菜心上反复穿刺。用勺子把汤淋在白菜上,一边汤快完了又换锅继续,直到เ最外层菜完全熟软,才可以把白菜放上菜的容器里,再慢慢倒入新鲜ຒ高汤。光听这些工ื序,就知道得费多少时间。

菜品七七八八的都上的差ๆ不多了,压轴大戏佛跳墙该是时候上场了。唐毅来到煨า了一上午的酒坛子跟前๩,才揭开盖子瞬时整个厨房里都弥漫了那ว扑鼻的滋味。

鱼翅、鲍鱼、海参、鱼肚、鱼唇、花胶、瑶柱、羊肘、蹄尖儿、蹄筋儿、**脯、鸭脯、**肫、鸭肫、鸽蛋、冬笋、火腿、花脸຀菇、猪肚,加各色大料、清汤浓汤共同调制。每次唐毅做这道菜的时候都有个感觉,从30多道配料辅料的收集准备到烧制成功,像极了一个人的一生厚积

三生三世十里桃花全文阅读

薄发大概就是这么个ฐ道理。

海参这玩意发起来最是麻烦,先浸后洗再用小火煮ุ且一定要控制在60到80度的温度,娇็贵的很难伺候着呢!这前前后后得十二个小时的gong夫,才算是初ม初完成。鲍鱼也是个麻烦的主,光发制就要三天三夜的时间,更别提熬鲍๷汁了。那瑶柱也是先要用温水发好,然后和鲍๷鱼一起用清汤蒸制ๆ,鲍๷六瑶一所以鲍๷鱼先蒸。幸好唐毅贮备的时间够久ื,不然还真不一定做的成。

花脸菇收于冬末春初,面上有菊花样花纹,因此获名花脸菇。冬天地温低,植物生长缓慢,更充足地吸取了天地华,这个时节的冬菇才最是鲜美。所谓鱼๠羊为鲜ຒ,而羊肘又是羊身上膻味最弱,油腥最少的部位,是这道菜中与诸多海珍配味的必需品。光是伺弄这些食材熬汁吊汤,搭头连尾的就花了唐毅三四天的gong夫。如若这样心烹制出来的东西还不好吃,那ว可真叫没天理了。

五只用沸水烫过的紫砂盅,分别盛入各种食材再用浓汤盖没装ณ进唐毅特制的食盒里,再交给秋府的人。又取过一只瓷碗给范厨子装了一碗递给他,“范老哥,这碗是你的。”

唐毅话还没说完,白胖子就从他手里把碗夺走了,就生怕对方后悔似的。小勺了捣了一粒鸽蛋,并着炖到粘稠的香汤一同送进嘴๨里。牙齿在鸽蛋上轻轻地一用力,就把蛋皮嗑破。不知被猪膘和火腿蒸过多少时间的鸽蛋,侵入了火腿的味道,蛋皮劲道蛋黄鲜香那ว味道美的范厨子整个人都要飘起来了。

砰砰砰!一阵敲打的声音,终于把满屋子沉浸在梦幻里的人惊醒。坐在最里边的毛团子终于忍不住发火了,自打它跟了唐毅以来它还从没有被唐毅这么无视过。就算唐毅有事忙,喜妹子、大文小武都会陪着它玩。便是它最最讨厌的老季,都是喜欢它的。毛团子还从没有被大伙这般冷落过。

“啊!啊!啊!”臭爹臭爹,发财讨厌你!哼……小毛团子在椅子上把自己个给团成个球,一副我很生气后果很严重的样子。

唐毅盖上酒坛的盖子擦了手过去瞧它,本来他没打算带发财来就是知道自己没功夫照ั顾它,可这屁孩子就是要跟着。走到它跟前,把发财拎出来抱住。小家伙耷拉着脑袋可怜兮兮的垂着四肢,用双大眼睛巴瞪巴๒瞪地看着唐毅一副受了天大委屈的模样。

“不让你来偏要跟着,这会又和我发脾气。”拧了把发财脸上的嘟嘟็,唐毅坐到椅子上。还没坐定呢,那ว白胖白胖的范厨子就跟过来了。

“小老弟啊,绝了!真是绝了!”范子民一脸我服气的表情,边说边还不忘记往嘴里塞吃的。

唐毅冲他笑笑,整想跟他说话就觉得发财在挠他。

“啊!啊!”发财举ะ着有自己头像的铁勺兵兵梆梆地砸桌子,愤愤地瞪那个ฐ它曾经还挺有好感的发面馒头。讨厌!讨厌!讨厌鬼,发财讨厌你!转头一下子扑到他爹的怀里,像只无尾熊似的巴着唐毅,屁股上那截短短的小尾巴气得一翘一翘的。

白胖子被发财的突然发作搞的有些不着头脑,这是什么情况?他疑惑地看向唐毅……

揪了下毛团子的耳朵,唐毅对着范子民抱歉的说道:“真是不好意思,我家发财被宠坏了。范老哥,别介意!”说话时,又抽了团子两ä记屁屁。“再淘气,揍你。”

毛团子抱住唐毅的右手咿咿呀呀地叫了两声,便一个劲地在他身上乱蹭。噘着个小嘴气呼呼的,在唐毅怀里乱ກ拱了一阵。

唐毅拿它也没法,便从百宝囊里掏出盘新制的冰糖葫芦给它。“发财听话,看这是什么เ!?”红彤彤的山楂包着亮晶晶的糖浆,要多诱人就有多诱人,毛团子见了好吃的脾气也好了。

“呜妞!”粘着唐毅小家伙还是好一通抱怨,但对着爹爹递过来的酸果子它还是喜欢的。裂ฐ开小嘴๨啊呜一口吞下去,吧唧吧唧嘴乐了。两只爪子搭在桌上,发财把身子靠了上去。伸长了脖ๆ子去嗅嗅白胖子那边的香气,抽抽小鼻子这味道它熟悉。回头看了眼他爹,发财又噘着了……呜呜呜,爹爹说那个它不能吃,吃了发财的肚肚要痛痛。毛团子忧郁了,好香好想吃呀~~~

唐毅见团子要往范子民那爬,忙一把把它撩回来。好声好气地哄道:“发财乖,那ว个不能吃!”说着,又从盘子里挑了个冰糖葫芦塞到它嘴里。

小家伙不甘不愿地把屁股坐在唐毅的腿上,一边嚼着嘴里的山楂一边不死心地往白胖子那边瞧。呜呜呜……真的好香,发财好想吃咩!

范子民瞧着这俩个的互动,噗哧一声笑出声来。“小老弟,你这是在养儿子呢?”

唐毅还没来得及回他话,厨房外就见穿着蓝衣的陈明走进来。“唐公子,主人唤你过去呢!你那ว道佛跳墙做的可真是没话说了,那香味真是……”陈明一进屋就见着范子民捧着个碗,在那里美滋滋地吃着。虽是远远地瞧了一眼,但禁不住修炼的人眼力好啊!那碗里装的可不正是佛跳墙嘛?

“没想到陈总管也喜欢,东西还有不如您也๣来一碗。”唐毅对陈明的话,很是拎得清。反正东西有多,给他碗也๣不是问题。说话的功夫,他就给陈明装上满满的一碗。

“唉,我现在是没法用了。”陈明招来厨房的管事,让他收好替他煨着等他空下来再来享用。

“唐公子,这边可还有菜要上?”

“还有两ä道点心都做得了,待会叫人直接上便成了。”唐毅运起法诀把那大酒坛子直接收了,厨房里的其他人心中一片扼腕。

“那成,既然这边事已了。咱们就到เ前๩面去吧,主人对早先您来没通报好是发作了我一通呢!”

唐毅收起发财的小椅子,又把毛团子抱起来。“范老哥,咱们有机会再聊,我先到前面去了。”

范子民忙起身送他,“小老弟啊,以后可一定来栖凤楼找老哥哥。”胖子很是感慨地说道。

“行,得空了我一定来!到เ时候,您可别ี嫌我烦才好。”

“老范,那我们就先走了。”陈明和胖子打了个ฐ招呼,便和唐毅说说笑笑地走出了厨房往前院去了。

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