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下午三点的咖啡

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正文 1 第六章 走近他(1 / 1)
但语气,我不是这个意思,下午三点到晚上,每一种咖啡都,可是,内容是。”清子琼直截了当地表明自己对他的疑惑。下午三点的咖啡。”

“你好,请问小姐是哪里人?”青年男子虽然没有正视她,

“啊。”

“咖啡是有感情的,营业牌上写着营业时间:我只是觉得奇怪。在玻璃门上有几行中英文字,我ฐ:

“给我也来咖啡,爱情煮ุ得咖啡。

“既然小玮将戒指还给你,就说明她已经放弃了这份爱情,你也放弃吧。

咖啡厅关着门&,你说你很高兴见到我,你只有了解它,才能和它培养好感情,只有培养好感情,你才能读懂它的情感故事,当你的情感和它的情感相溶时,你才能做好咖啡,所以,想学好做咖啡,就必须先要获得它的爱,而想获得它的爱,就必须先了解它。”古海峰很认真地说给她听。

“我明白了,我会去了解它的。”清子琼听着他的话,很想问他,是不是他的情感也象咖啡一样。

“你跟我来吧。”古海峰站起身,虽然动作有点慢,但也很熟练地走着。

“你是在什么时候失明的?”清子琼跟着他,坦率的个性让她忍不住问道。

“好几年前的事了,因为一次车祸,造成障碍性失明。”古海峰对她的问题并不反感,他早已๐经接受了这个事实。

“障碍性失明,也就是说还有复明的机会。”清子琼感到一阵喜悦。

“谁知道呢,我也习๤惯过这种黑暗的日຅子了,其实这样更好,不用看到เ自己不想看的事物。”古海峰从容地笑道。

“你是失明以前学会做咖啡的吗?”

“不,是在失明以后。”

“失明以后?那你是怎么学会的呢?”清子琼感到เ震惊。

“用心去学。”

他说着打开进咖啡厅内部的一间小房间,这房间如同一个时尚的厨房,一张工作桌上摆满各种咖啡物品,清子琼闻到一股香味,这是她第一次闻到咖啡的香味,这种香味充满情意,咖啡果然是有感情的,否则它怎么เ能散出这样富有情意的香味,清子琼觉自己在一点点喜欢上咖啡。

“让我了解一下你对咖啡的了解。”古海ร峰在桌边的高凳上坐下说,“你先用最简单的方แ式做一种最简单的咖啡。”

“什么是最简单的方式和最简单的咖啡?”清子琼也在高凳上坐下问。

“就是滤纸冲泡。”

这种冲泡清子琼知道,她曾经看母亲煮过,她回想了一下,就操纵起来,很快她有了成就感,她把咖啡放在他面前,等着他来称赞自己,可他碰也没碰咖啡,而且脸色变得有点凝重。

“你怎么和她一样搞不清什么是咖啡粉。”古海ร峰恍然地说了一句。

“她是谁?”清子琼随口问道,但他没有回答她。

“对了,你都没有喝咖啡,怎么เ知道我用错咖啡粉。”清子琼跳过那个ฐ问题问。

“我闻出来的,看不见的人一靠闻二靠听三靠摸。”古海峰平淡地说,“你看我做一遍,应该用这种咖啡粉。”

“这里的东西都是我自己安排的,每一个ฐ物品所放的位置我都了如指掌。”古海峰很熟悉地操纵着说,“一人份的咖啡粉约1o-12๐公克,如果是喜欢清淡口味的人,8公克即可,注热水用的壶约注入七、八分,这样比较容易操作,将烧杯加热而不使其沸腾的程度,再注入咖啡杯,过滤的抽出液不要滴到最后一滴,倘若全部滴完可能有杂味或杂质。”

清子琼目瞪口呆地看着他,如果不是她已经知道他是个失明的人,她真的不相信他是个失明的人,他的动作那么流利熟练,看他做咖啡就象在欣赏一副画,一副会动的画ฑ,看着看着,她现他的手指很美,就象钢琴家的手一样,骨格清秀,细长有力,她突然产生一个无耻的念头,她想握一下他的手。

“过滤纸的接着部分沿着缝线部分折叠再放入滴漏中,以量匙将中ณ研磨的咖啡粉依人数份倒入滴漏中,再轻敲几下使其表面呈现平坦,用茶壶将水煮开后,倒入细嘴水壶中,由中心点轻稳地把开水注入,缓慢地以螺旋方式使开水渗透且遍布咖啡粉为止,为了要将可口的成分抽出,将已膨胀起来的咖啡粉多煮ุ一下,停留约二十秒左右,第二次的开水,从咖啡粉的表面慢慢注入,注入量的多少必须ี与抽出咖啡液的量用一致,抽出液达到人数份时即可停止,其实这些操纵步骤一些咖啡书上都有的,回去多练几次就会上手了。”古海峰不以为ฦ然地说。

“你刚才说得那个她到底是谁?是不是你的旧情人?”清子琼又想起这个问题。

“你不必知道她是谁。”他回答得有点冷淡。

“你是不是失恋了?”清子琼接着问。

“你为什么问这些问题?”古海峰脸上显出忧色问。

“因为ฦ下午三点的咖啡是爱情煮得咖啡,所以,我很想知道你的爱情。”

“何必知道我的爱情,这份爱情本身已经没有意义了。”古海峰没有太多的表情。

“没有意义แ的爱情也值得你这样怀念?”清子琼不接受他的回答。

“怀念一个人有时候也๣是无心的,并不是强迫自己去怀念她,而是不知不觉怀念起她,尤其是在孤独的时候。”古海峰无奈地说。

“既然这份爱情已经没有意义,那你为什么不去接受一份新的爱情。”清子琼看着他。

“可我还是希望它有意义แ的,要不然我也不会在这里开咖啡厅。”古海ร峰脸上闪过一丝希望之光。

“有时候,我真的不能ม明白你说得话,上次你说‘如果可以去寻找的话’,这句话我听不懂,而现在你说,‘可我还是希望它有意义的’我更听不懂。”清子琼咬着嘴唇,等候着他的回答。

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