降蓬山的日子。

由于主持家务,买肉的那些窍门我一清二楚,什么血脖,五花,后臀尖,那块肉怎么做怎么吃我都知道,可怎么把一头活蹦乱跳的猪或一只咩咩叫的羊变成能下锅的肉我可不知道,那年的八月十五供销社杀猪,主刀的老刘因我参加过赶羊去火车站的活认识我,破例叫我参加杀猪的行动,从各村交售来的肥猪们被关在一个猪圈里,平时供销社一个月收两次猪,收完了就用卡车拉到城里的屠宰厂杀掉,今天,我们得从它们中挑一些最肥头大耳的杀了卖给本公社的人们过节,杀猪的老刘一米八的大个子,五大三粗,据说是拜过师傅的,号称,杀猪一刀,估级一眼,杀猪一刀就是一刀就能完成任务,不会象一些力巴头,干活不利索的,几刀也解决不了,甚至有放了血的猪还满世界跑的事,估级一眼是一眼就看出这头猪能出多少斤肉,根据出多少肉才能定是几级猪,级别越高的猪卖的钱越多,这很重要......。