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食色无双

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第一卷 春风复多情,吹我罗裳开 第五章 见缝插针(1 / 2)
这两ä个老师๲傅就把一切准备工作都提前忙活完毕,淡金色的卷发和凝脂一般洁白的皮肤,

做满一组曲臂向上。

期待值,但是纤细窈窕的身材已经让她象春天的杞柳芽一样,官静丢下杠铃຃将窗。不过很可惜的是,拿出齿轮打火机,却有着一片大面积的青紫ใ色胎记,正好与她另外一半白皙粉嫩的皮肤形成鲜明的对比。

官静很担心自己如果稍微去晚一点,

她有着弯月一样的如画黛眉和一双会说话的茶绿。房间里立刻弥漫起了一股好闻的蜡,十五根蜡烛几乎ๆ同一时间熄๠灭。让人第一眼见到她,感觉身体已经热身到位,吐露出了花蕾般的婉约和动人,这个女孩娇美可,将桌上竖着的一排蜡烛和一排檀香挨个燎着了。这间屋子只有十来个平方,中ณ间还用自制的布幔屏风简单打了隔断ษ,十五根蜡烛和十五枝檀香一燃之后,

细不可闻的“兹兹”连串响起。虽然年纪:★★★★★★★她是官静的童养媳,换算成流行术语就是养成型。

2:帕里黛古丽身份:学生种族:塔吉克族外貌:这是一个少数民族女孩,浑身溢散着一闻三变的醉人体香。

费立国没搭理官静,吸溜了一口茄力克,眼神出溜到了落地窗外。

马路上有个扎着麻花辫、相貌清纯的女中ณ学生轻盈走过,把他的脖子勾引成了一个ฐ移动的炮塔。

正当官静准备闪人时,满头蓬松的老板娘穿着一身真丝睡衣,端着一碟臭腐乳຃从厨房里走了出来,差ๆ点和他撞个ฐ满怀。

老板娘姓胡名燕,一米八二的个头,虎背熊腰,掌如蒲扇,年青时是省女子排球队的绝对主ว力,人称“铁ກ屏风”如果不是左眼在训练时受伤坏死导致退役,她当年极有可能会被选入国家队与郎平一起征战84年洛杉矶奥运会。

官静第一次见老板娘๤时觉得她特别眼熟ງ,想了半天才恍然,《三国演义》里的夏侯敦不就是这个形象?

“静哥儿……”

狗熊一样壮硕的老板娘拍了拍官静的肩膀,翻了翻左ุ眼部位已经完全坏死的白色眼仁:“怎么เ天天都是你第一个来上班?来来来,先喝点粥垫垫肚子。”

“我来的路上买了两只金刚ธ脐,已经吃饱了。”

官静连连摆手,对这种虚假的客套敬谢不敏,不是一家人不进一家门,老板家这两口子可都是一路货色:“板娘,“云梦燕裙鳖”和“九节竹叶青”都拿回来了吗?”

“早拿家来了,全丢在后作里呢。”

费老板直起身,猛喝了一大口粥,头也不抬地说道:“小师弟,这几天我都忙死了,等再过两天,我让你师๲嫂再给你调整一下工资,你今后就在我这好好干,别老是想着跳槽,年青人嘛,要安份一点,沉得住气一点。”

费立国是“绿杨村素菜馆”掌勺师๲傅杨英明大师的开山大徒弟,和官静在师承上是货真价实的同门师兄弟,确实可以称静哥儿一声小师๲弟,这种渊源放在旧社会托付生死都靠谱,但是在当今社会却不值一钱๥。

“谢谢老板。”

官静很想装出一副感激涕伶的样子来,可他的演技距离好莱坞实在远了点。当初杨英明师傅把他从“绿杨村素า菜馆”介绍到“二十桥明月酒楼”来学手艺,就是想借助同门关系让费老板稍微照顾一下小师๲弟……不知道该说无຀商不奸还是说资本家天生就有喝血的秉性,费立国暗地里包养情妇打牌赌博扔个ฐ三万五万眉毛都不皱一下,可是让他给员工ื们加一百块的工资,却比杀了他还难。

官静目前在“二十桥明月餐饮会所”只拿六百块一个月的工资,这就是大师兄对他的关照ั。幸好他是抱着学习的态度而并不是赚钱๥的态度,否则真得活活憋屈死——这点工资还不如他做念经学徒时挣得多。

由于两位掌勺老师傅传道授业时相对保守的态度,感觉在“二十四桥明月餐饮会所”已经越来越学不到什么手艺的官静,最近一直在央求杨师傅帮他重新联系地方,好跳槽去继续学习一流的烹饪技艺,费老板对此可是颇有微辞。

看到官静闷不吭声进了厨房,费立国立刻๑忿忿地骂了一句小瘪三。

不知道为什么,明明这个小伙子很吃得苦也很能干,工资不高却能顶好几个人用,费sir却总有点看他不顺眼。

芥蒂的种子是以前๩种下的。

一个ฐ多月前,费立国站在大厅里和服务员们狂吹乱侃“长江三鲜”就跟没姿色却又自我感觉良好的女人总喜欢在大庭广众下卖弄风情一样,没文化却又自命风流的俗人,同样喜欢在公众场合炫耀自己的博学广闻。

“河豚是历史上赫赫有名的“长江三鲜”你们在和客人推荐时,要多打这张文化牌……”

只看过两页《调鼎集》便自诩为美食家的费老板当时吐沫四溅说了起码有半个钟็头,从天扯到地,从南扯到北,把一帮服务员说的一楞一楞,信以为真。

官静当时碰巧ู路过,到底是太过年青,江湖经验虽足,社ุ会阅历却稚嫩的他插了一句不该插的嘴。

“老板,“长江三鲜”是指鮰鱼、鲥鱼和刀鱼,河豚明明是“长江第一鲜”如果你让服务员向客人推荐河豚是“长江三鲜”会被内行笑话的。”

官静认为这个洋相被内行逮住,丢人的肯定是酒楼的厨师:“三鲜三鲜ຒ,河豚又是哪里来的“三”鲜?”

换作开明的老板,或许会认为ฦ原来是这样啊,长了见识。但是费立国不这么เ看,他觉得自己堂堂一个老板居然被伙计当众涮了面子,实为奇耻大辱。虽然他当时脸຀上什么不满也没表现出来,肚子里的板油却从此上了帐຀,时不时总要给官静一点脸຀色看看,若不是因为静哥儿实在是物美价廉太过能干,炒鱿๣鱼这道大菜早就免费奉上。

“二十四桥明月餐饮会所”的厨房是全套的新锦江厨具,清一色不绣钢设备,进门之后就是长长的配菜台,北头是荷台和炮灶,东西两侧是立体冰箱和水池,一水的仿古岩地砖,清爽雅致。

空运过来的“云梦燕裙鳖”和“九节竹叶青”用巨เ大无比的黑塑编织袋盛放在地上,灌满纯氧的袋子“呼啦呼啦”作响,像一只春情萌动的热气球。

官静系好工作服的扣子,伸手刚ธ想解开袋子看一看这两ä种顶级食材到底长什么เ样,两位老师傅戴努和王梓豪就到了。

这两位老师傅俱已七十开外,是本省厨界如雷贯耳的明星前辈,真正的实战派烹饪大师而非口头理论派的扯淡美食家。“二十桥明月餐饮会所”托了若干关系,花费重金巨เ资才把封刀多年,正在广陵大学商学院烹饪系担任客座教授,与红学研究会携手研发【红楼ä宴】的他们重新า聘请出山。

戴老擅长山珍,年轻时因为ฦ家贫,入赘广陵厨界名门世家许氏家族,从而习得一手许家祖传六百余载,曾被地方官进贡给正德和乾隆这两位下江南的皇帝御口品尝的鹅肴。

王老专精水产,祖籍是江苏沛县的他,同时还精通不登大雅却美味至极的古法犬饌,被如今的旅欧著名美食家沈眉妩誉为ฦ“有大风歌之余味”——这种狗肉料理乃是汉末关内侯陈举的独创,时至今日已近乎失传。

看到官静这么早就来到เ饭店,两位老师傅原本说说笑笑的表情霎时间变得要多滑稽就有多滑稽;戴师的脸象一只青椒,王师的脸象一只红椒,合起来刚ธ好是一盘湖南名菜“虎皮辣子”喷薄着火辣辣的郁闷。

假模假样地打了个ฐ招呼,两位大师随便找个借口就想把官静支开,不曾想连着让他去切葱姜小料和调制卤水,静哥儿早在昨个就已经做好了万全的准备——他就知道这两位大师会玩这些老掉牙的花头。

“静哥儿,咱们今天招待的是贵客,葱姜ä小料é必须用新的,不能ม有砧板味,所以还得麻烦你去冷菜间,再重新า切一点。”

眼看到เ没辙了,两位大师干脆ะ耍起了无赖。

“二十四桥明月餐饮会所”的冷菜间和刺身间连在一起,都是明档,全在厨房外面。说白了,两ä位大师就是不想让这小子进厨房,看到和学到เ任何烹制处理“云梦燕裙鳖”和“九节竹叶青”的手艺。

闹成这样也就没意思了,官静没多废话,老老实实听从他们的吩咐,拣了几块黄澄澄的大姜和一把绿油油的米葱,去外面的冷菜间重新า切小料。

虽然练习厨艺的时间并不算很长,但是官静舍得下苦功,其他徒弟一下班该上网的上网,该追服务员的追服务员,只有他仍然继续枯燥乏味的基本功练习。

这一点,无论是在绿杨村还是现在的二十四桥明月,他都持之以恒地保持着习惯,别人注意的都只是他人前表现出来的灵性,却忽略๓了他在背后流下的涔涔๒汗水。

广陵有道历史名菜叫做“鸡火煮干丝”是将一块豆腐方干批成一份份薄片,再切成细丝下锅用鸡汤烹制ๆ;按正常水平,一个厨师能把方干批成十八片,切出来的干丝粗如火柴梗已经算是合格的手艺了;如果能ม将豆腐干批成二十四片,切出更细的干丝那就是非常优秀的手艺了;而官静能ม够将一块方干批成八十八片,片片薄如蝉翼,没有破损这一点最见本领切出来的干丝细如发梢——当然,这么细的干丝并不适合烹制ๆ“鸡火煮干丝”会打团但从这个侧面,我们可以清晰地看出官静令人惊叹的细腻刀功,这可不关天赋什么事,这是硬桥硬马靠勤学苦练才能打熬出的基础刀功。

再拿葱花姜ä末蒜泥之类不起眼的小料举例,静哥儿每一次都是用刀将葱姜蒜切成碎米粒而不是乱刀排斩ล,虽然他能ม用双刀在砧板上斩出漂亮的马蹄声、锣鼓声和将军令,但他仍然遵守启蒙师傅杨英明反复交代过他的话——小料必须靠切才能保证原味,一点马虎不得!烹饪是由小及大的艺术,这些不起眼的细节没有做到位,出来的菜肴味道必然会牛头不对马嘴!

没等他把姜ä米小料切完一半,厨房里突然响起了“轰隆隆”的撞击声和王师、戴师吃痛的惨嚎,这乍然间响起的怪异响动,活像是两位大师躺在铁ກ轨上被奔驰而过的火车碾成了两半,官静立马丢下刀冲了过去。

好大一只王八!

刚ธ冲进厨房,官静就看到配菜台旁趴着一只足有笆斗大小的黑甲鱼,正疯牛一样东突西撞。

这个身形巨大无比的霸王甲鱼,生就三条牛犊也似的粗腿,有着半米长的棘皮脖子和橄榄ฒ形的大脑袋,一对绿豆小眼闪烁着摄人的凶光。它那浑厚的背壳足有半米高,上面布满一圈一圈乌黑发亮的肋纹和水藻苍苔,巨大的裙边犹如在斜风细雨中舒展开来的飞燕尾翼,给人的感觉活象它就快要飞起来。

甲â鱼又名老鳖、鼋鱼、鳌鱼或者水仙,人工养殖的品种性格都很温驯,但野生品种却是出了名的凶性难驯;为了承办广陵首富王荣荣的贵筵,也为ฦ了打响“二十四桥明月”的知名度,戴师和王师两个老头子按古法合作烹制【玄武宴】,所用的大鳖是特地从八百里云梦大泽中捕捉的野生巨鳌,据说这种巨鳌是大禹治水时的遗种,力大无穷,能ม在水中轻松顶翻水泥挂桨船。

眼前这只巨เ大无比的甲鱼,显然就是个极不好惹的野物,从它血迹斑斑á的大嘴里,可以清晰看到两排布๧满米粒缺口的锋利连齿,一看便知在碧波中捕杀过无数的水族生灵。

王师的左胳膊一片血肉模糊,正连滚带爬地向前逃,洇开一地鲜ຒ血。

戴师躲在洗手池那边,手里提着一个大锅遮住了身体,浑身煮面条一样抖动着,他的左腿和右肩都被咬掉的血迹班驳,看上去比王师还要凄惨几分。

腥臊而新鲜的血肉激发出了巨鳌的野性,它一边砸巴๒嘴๨嚼食着口中ณ的肉碎和布料é,一边引颈嘶吼出了鸽子打嗝似的沉哑尖啸,仿佛认准了王师就是它不共戴天的仇敌,这只大甲鱼๠没去理会心惊胆颤的戴师๲,一个劲撵在王师后面狂追。

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