广陵这个地方的风俗很崇&#，官静的生活作风其实远比一般男人更严谨更正派，也愿意花大价钱请和尚、道士来“放焰口&#。
亮的可以照出人影的车门开了，一个是监狱的大环境起了限制作用，也很少有人能请到真正的僧人道士办法事，都把眼睛对准了那些身材火辣，平常这种；静哥儿不是这样，他只在乎ๆ这个女人是不是“鸣琴”至于相貌倒在其次。
官静当然不是变态！
作为【架势堂】的当代红纸扇，这是他在出狱后指着自己的，哪怕是再抠门的土老财，就算说他是守身如玉也不算言过其实，所以就算再有钱，另外也是因为官静衡量女人的标准，相貌漂亮的靓女，实在缺人时甚至会让大蓬车歌舞团的江湖歌手客串ธ一把。
很多刑满释放的劳改犯都是因为社会无法接受自己，只得再次踏上“犯罪－坐牢－出狱－再犯罪”这个ฐ恶性循环，但是官静绝不容许自己再次踏进监狱的大门，家家户户在老人去世后都要办法事！之所以一个从小练习床上功夫的风门高手，前排下来一个英姿勃发的光头俊男ç，约莫三十开外，一身黑白相间的皮草大衣，动静结合之间，隐隐透着一股叱诧风云的江湖气息。后排车门也迅速开了，下来四个体格魁梧的红胡子壮汉，一律西服墨镜，一律古典长发，举止剽悍，目光游离而警惕。
这十位美女的表情要比十位俊男缓和许多，不时轻颦浅笑，更有那俏皮的，不时向对面抛过一个媚眼；因为ฦ笑靥如花，个别佳丽偶尔还会露出一嘴不算整齐但极有异域特色的兔牙。
“你这是病急乱投医！”
戴师冷笑道：“就算你把“平潮楼ä”、“天然居”、“凤凰台”的大师傅借调过来，他们也做不了【玄武宴】！除了我和老王联手，广陵谁能完成【玄武宴】？”
“您二老可以从旁指点他们烹制【玄武宴】啊！”
费立国这时候反倒心平气和了：“都是厨界老手，只要您二老肯开诚布公指点迷津，我不相信那些大师傅做不出【玄武宴】！”
官静的眼睛刷地亮了。
“不行！”
两个老头异口同声、斩钉ล截铁地拒绝了这个ฐ提议：“我们的看家手艺怎么能教给外人！”
“我也不想啊！可是还能怎么เ办？”
费老板将声音提高了一个八度，混沌的大眼泡像金鱼一样鼓涨起来。
作为全国知名美食城市，广陵市的几家vip餐饮会所向来竞争激烈，为了占有奢侈消费为ฦ主的高端饮食地位，大家之ใ间明争暗斗都不是一天两天的事了。“二十桥明月”作为开业不久的贵宾会员制餐饮会所，资历太浅，本就在行业竞争中处于下风，现在再栽个丢人丢到家的跟斗，以后还有翻身的可能吗？
“你怎么跟我爸说话呢？不是你们的大老板罗霸道三顾茅庐，又托了省委秘书处沈剑主任这个老关系，我爸这么大一把年纪能给你们面子来这趟浑水？”
昔日的大明星许舒柳眉一蹙，很不留情面地呵斥起了费立国：“你以为你是谁啊？敢这么和我爸说话？不就是广陵首富王荣荣吗？难道我不认识他？我现在就给他电å话，不就是请几个洋鬼子吃一顿饭的交易，上哪吃不行啊，改个地方แ不就得了！”
“你，你，你……你不懂！这顿饭必须在我们这吃……”
费立国被气得两眼翻白，有点语无伦次了：“你根本不懂ฦ！这顿饭怎么能去别家吃呢……”
膀大腰圆的老板娘胡燕一看老公吃了瘪，撸起袖子和许舒一阵横眉竖目。
“小囡，你不懂不要乱讲话！”
戴努脸色一板，也教训起了女儿：“王荣荣今天要来吃我和老王的【玄武宴】，广陵烹饪界已经传遍了，如果临ภ时让他换地方，你让爸爸这张老脸往哪搁？难道你想要让每个人都知道我这个做厨师的反被菜给咬伤了？”
“那怎么办？”
许舒被自己的父亲一通抢白，美目顿ู时酝酿出了粼粼波光：“总不能ม让您拖着这么เ重的伤……”
官静赶紧滑脚溜到了炉灶上，这时候继续待在风暴中心，很有可能会被大佬们当作出气筒泄愤。
黄杨一边在炉灶上忙活着今天中午必备的凉菜，一边和小薛挤眉弄眼，对伙计们来说，今天听到的八卦可不少，原来“二十四桥明月餐饮会所”居然有广陵地产大王罗霸道的股份，活该，这年头做房地产的有哪个不是奸商，破点财简直是老天开眼。
“我！”
神游天外的黄杨突然傻了眼，不知不觉间，他打的糖汁已๐经在锅里变成的暗金色液体，更不幸的是，因为他正忙着和小薛眉来眼去，一个惯性动作，顺ิ手将漏勺里焐过油的开心果全倒进了锅里。
官静本来在假装清点餐具抬头一看，知道冲家了。
这些开心果原本是准备用来做“挂霜坚果”的。
所谓“挂霜”是冷菜中比较常见的烹调手法，把糖加水加油在锅中用慢火熬制翻泡，再把原料倒入搅拌，使其均匀地裹上一层浓稠的糖汁，诶待冷却，糖汁就会在原料上凝结成洁白漂亮的霜袍。
“挂霜”对熬化糖汁的火候有着很高的要求，如果火候稍微一过再把食材倒入搅拌，那出来就是“拔丝”了——这是是鲁菜山东菜的拿手好戏，糖衣均匀地裹在菜肴上，筷子一夹就能ม拉拽成晶莹的蛛网，极其精美。
虽然“挂霜”和“拔丝”使用的都是同一种烹调方法和原料，区别ี仅在于锅中ณ的糖汁在受热时间上会有长短之别ี，但成菜的效果就和钢与铁一样泾渭分明，这也恰恰是中ณ国烹饪“细微处见神奇”的特点。
遗憾的是，“拔丝”是一道热菜，出锅装ณ盘后必须垫上开水碗才能上桌——这么做是为ฦ了保持温度，因为一旦冷却的话，拔丝菜肴不但拔不出糖丝，还会凝固成一堆坚硬的太妃糖化石，彻底报废。
而“挂霜”却是不折不扣的冷菜！
冷菜和热菜的上桌顺序以及成品口感，在中ณ国宴席中ณ有着明显的差别，这里头的界限是无法胡乱逾越的。
为了承办广陵首富王荣荣的【玄武宴】，“二十桥明月酒楼ä”今天所用的原料统统是顶级食材——就拿“挂霜坚果”举ะ例，开心果用的是美国华府国宴坚果，瓣仁金黄，既大又圆；糖料é是从加拿大进口的皇家玫瑰牌枫糖，这个品牌的枫糖只从百年树龄的老枫树中ณ提炼，一向只供给英国皇室和梵帝冈教廷专用；至于食用油，那是从战火纷飞的非洲索马里进口的“宝瓶棕榈”中ณ现割出的天然植物油，更是贵重到เ要命！
真可谓乐极生悲，黄杨也是做冷菜的老手了，没想到เ一个ฐ小小的疏忽，就把这么เ多昂贵食材全毁了！拔丝菜一旦冷却就是废菜，现在根本就没有办法将这道菜保持温度一直到中午开筵——就算能ม做到เ，老板也绝不会让冷菜中突然冒出一道热菜，这就跟ak47冲锋枪不可能ม用9mm子弹是一回事！
中国宴席从花拼看盘到เ时令干鲜果，再到味碟、冷菜，热炒、开胃羹、大菜，直至收尾的蔬菜、顶汤，这一系列的菜肴，上桌的顺序都有严格固定的规范，普通场合或许还可以糊弄过去，但在正式而庄重的宴会上，热菜冷菜交杂简直是把祖师爷都要气死的天大洋相。
黄杨的慌张神色立刻引起了费立国的注意，本来就一肚皮不爽的boss侧过脸，隔着配菜台冷冷地瞪住了年青的冷菜师傅，当发现对方明显有点做贼心虚的迹象之后，他立刻向这边走了过来。
黄杨脸上的冷汗当场下来了。
费立国这个老板虽然手艺业已抛荒多年，但是该有的眼力界ศ还是有的，想蒙外行一样把他蒙过去，绝对不现实。
“官人，小薛，快帮我想想办法！”
黄杨不敢抬头，只是一个劲用勺子搅拌着锅里的开心果，低低地哀求道。现在只有一个补救办法，那ว就是往锅中继续撒糖，用的糖汁将枫糖在开心果的表面强行胶上一层糖晶——这种做法只能ม适合于不太考究的普通酒楼，“二十四桥明月餐饮会所”的会员顾客不是巨商就是富贾，个个嘴巴都刁成了精，这种与披挂盔甲â无异的“挂霜坚果”一旦上桌，还不知道要被这些老饕耻笑成什么样。
小薛看到老板过来了，怕惹事上身，赶紧溜了。
他是管蒸箱的，这事怪不到他头上来。
官静眯缝着眼，把下颌上的胡须捻出了一串串游离的静电å。
或许，这正是一个不错的机会？
“哈哈！你把“挂霜开心果”弄成了“拔丝开心果””
费老板过来只朝锅里看了一眼，脸色刷็地黑成了乌鸦翅膀，连连怪笑，对着黄杨一个ฐ劲鼓掌：“黄大师，你还真是好手艺啊！”
“是我让他这样做的。”
官静没等费老板发飙，就抢过了话头。
黄杨和远处的小薛同时抬起了头，傻勒吧唧地看住了官静。
他们平时和官静并没有多大的来往，因为官静总是一个人留下来苦练基本功，不太和他们合群，虽说大家相处至今也能算是熟人关系，但这种情况下显然没必要学雷锋。
黄杨感动的要命，他没想到，平时和他关系最好的小薛反倒选择滑脚，而和他关系一般的官静却仗义无比地挺身而出。