“你愿意可怜，气色红，他都使人想起一种定了型的人物，”我问。如果有那么一个前后一贯的人，在日本。可是有一次他使，高不过五英尺四多一点，细瘦文弱，一头白发，一脸皱纹，是举动，
我产生这。我认识他的时候估计他是六十岁光景。穿得总是整洁素净，正适合他的年龄和地位。
而且在这里还住著一位著名的哲学家，前去拜会这位哲学家是我这次可算是艰苦跋涉的旅途的目的之ใ一。他是中国最大的儒学权威。据说他的英文和德文说得都很流利。他曾做过皇太后著名总督之ใ一的秘书多年，但是现在已经退休。然而，在一年四季，每周固定的日子里，他的门总是向那些渴求知识的人们打开著。他有一群弟子，但人数并不是很多。他的学生们大都喜欢他那ว简朴的住宅和他对外国大学奢侈的建筑及野蛮人实用科学的深刻批判ศ：同他谈论这些题目只会遭到嘲讽。通过这些传闻我断定他是一位满有个性的人。
在吸烟室里，我要了一副单人玩的纸牌，正准备开始玩的时候，一个人走了过来向我问好。
“佛曼，您能到小教堂里来一会儿吗，我有些事情要同你说说。”
菜单拿上来的时候我吓了一跳，价钱比我预ไ料的要贵得多。但她说的话叫我放了心。
“我中ณ午从来不吃什么，”她说。
“哦，可不要这么说！”我慷慨大方地回答。
“我只吃一道菜。我觉得现在人们吃得太多了。也许我可以来点鱼，我不知道有没有鲑鱼。”
吃鲑ກ鱼的季节还略๓嫌早ຉ了一点，菜单上也没有写着这道菜。但是我还是问了一下侍者。有，刚刚ธ进了一条头等鲑鱼，这是他们今年第一次进这种货。我为我的客人叫了一份。侍者问她在等着烹制鲑鱼的时候是否吃点别的。
“不，”她回答“我中饭只吃一道菜。除非你们有鱼子酱。吃点鱼子酱我倒不反对。”
我的心微微一沉，我知道我吃不起鱼子酱，但我无法对她讲明这点，结果我还是吩咐侍者拿了份鱼子酱。我为ฦ自己้挑了一份菜单上价格最便宜的菜——一份肉排。
“我认为ฦ你吃肉可并不明智，”她说“我不知道你在吃完象肉排这类油腻的东西以后还怎么能ม工作。我可不能叫我的胃负担过重。”
这以后出现了饮料é问题。
“我中ณ饭从来不喝什么酒，”她说。
“我也如此，”我迫不及待地补了一句。
“除了白葡萄酒，”她继续说道，仿佛没听到我刚才的话。“法国白葡萄酒一点儿也不厉害，对消化很有帮助。”
“你想喝点什么？”我依然殷勤地问道，但已不那ว么曲意逢迎了。
她的一口洁白的牙齿一闪，对我殷勤地笑了笑。
“除了香摈我的医生绝对禁止我喝其它的酒。”
我想我的脸当时一定变得有些苍白。我叫了半瓶。我用随便的语气提到我的医生不允许我喝香摈。
“那么เ你喝什么？”
“水。”
她吃掉鱼子酱。她吃掉鲑鱼。她谈笑风生地谈论艺术、和音乐。可我却一直琢磨账单加起来会要我多少钱。当我那份羊排端上来时，她非常严肃地教训我。
“我看得出来你习惯中ณ饭吃得很多。我认为ฦ这肯定不好。为ฦ什么你不学学我只吃一道菜？我肯定这对你会大有好处的。”
“我是只吃一道菜。”我说道，这时侍者又带着菜单来了。
她手一挥把他打发到一边去。
“我可不这样，我中ณ饭从来不吃什么เ，吃也只吃一点，吃这点也是为了聊天方便。我可再也吃不下什么了——除非那ว种大龙须菜。如果不尝尝的话，这次到เ吧黎来可是件憾事。”
我的心沉了下去。我在橱窗里见到เ过龙须菜，我知道这东西贵得要命。我的嘴吧也常常因为ฦ看到เ它们而馋涎欲滴。
“夫人想知道你们有没有龙须莱，”我问侍者。
我捏着把汗真希望他说没有，一个快乐的笑容掠过了侍者的神甫似的大脑。他对我说他们有一些那么大，那么好，那ว么嫩的龙须莱，简直绝无仅有。
我叫了一份。
“你不要吗？”
“不要，我从来不吃龙须ี菜。”
“我知道有人不喜欢龙须ี莱。事实是你吃的那ว些肉把你的胃口破坏了。”
我们等着龙须菜上来。我吓得心惊胆战。现在已经不是我可以剩ທ下几个ฐ钱过日子的问题了，而是我是否有足够的钱拿出来付账。如果发现自己缺十个法郎不得不向客人张口的话，那ว就太叫人丢â脸了。说什么我也不能丢â这个ฐ丑。我清楚地知道我有多少钱，如果不够付账的话我下决心把手往兜里一伸，然后戏剧ຕ性地大喊一声，跳